ودعا العديد من وصفات الموز الخبز لالمان الناضج المهروس ، والذي يعطي الخبز رطبة الملمس قليلا كثيفة. في هذه الوصفة ، يُغمر الموز في الخلاط بالمكونات الرطبة الأخرى ، وخبز الموز الناتج يحتوي على نسيج أكثر تشابهًا مع الكيك. يعلو الخبز / الكعكة بالسكر والمكسرات المفرومة للحصول على قدر إضافي من الحلاوة والحلوى - بديل أسرع للموز بالكراميل المشهور على كعكة الموز البرازيلية .
هذه الوصفة تصنع ما يكفي من الخلاط من أجل وعاء دائري كبير ، أو مقلاة ، أو قالب كيك ملاك ، أو قاربين خبز عاديين ، أو حوالي 25 فطيرة كبيرة.
يقدم هذا الخبز لتناول الإفطار ، أو الاستمتاع بشريحة مع فنجان من القهوة أو الشاي في فترة ما بعد الظهر.
ماذا ستحتاج
- 2 1/2 كوب سكر
- 4 أكواب من الطحين لجميع الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 4 إلى 5 موز (ناضج جدًا)
- 4 بيضات
- 1 كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1/4 كوب ماء
- 1/4 كوب اللبن
- لتكبير:
- 1/2 كوب من الجوز (مفروم ناعما ، أو جوز البقان)
- 1/4 كوب سكر خشن (صنفرة سكر)
كيف اعملها كيف اصنعها
الشحوم ودقيق الطوق عموم (أو مقلاة الخبز). إذا كنت تصنع كعك المافن ، فقم بتوجيه آبار وعاء المافن باستخدام بطانات الورق. احترس الفرن إلى 350 درجة (فهرنهايت).
ضع السكر والطحين وصودا الخبز ومسحوق الخبز والملح في وعاء خلط كبير وخفق جيدًا للخلط.
ضع الموز ، والزيت النباتي ، والفانيليا ، والماء ، والزبدة في الخلاط وعملية حتى يتم مزج الخليط بشكل جيد وسلس.
صب الخليط الخليط في المكونات الجافة ويقلب حتى تمتزج جيدا. نقل الخليط إلى المقلاة المعدة. يرش المكسرات المفرومة والسكر بالتساوي فوق الجزء العلوي من الكعكة.
توضع الكعكة في الفرن وتخبز حتى ترتقي جيدًا ، وتُحمر فوقها ، وتنعطف بالنعناع قليلاً على لمسها ، حوالي 45-50 دقيقة. يجب وضع خلة أسنان مدخلة في وسط خبز الموز نظيفة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 362 |
| إجمالي الدهون | 19 جم |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 11 جم |
| كولسترول | 53 ملغ |
| صوديوم | 367 مجم |
| الكربوهيدرات | 48 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 3 جم |