أنا في مهمة لمحاولة اقناع أكبر عدد ممكن من الناس لبدء العمل مع الخميرة. أعلم أن الخميرة مخيف بالنسبة لأولئك الذين لم يكونوا على دراية بها ، لكنهم يتحملونني: ستحبها.
مصنوعة الخبز الخليط تماما مثل سريعة الخبز ، مع وجود فرقتين. أولا ، يتم استخدام الخميرة بدلا من مسحوق الخبيز أو صودا الخبز ، وثانيا ، يتم ضرب الخليط لعدة دقائق حتى يكون الغلوتين لديه وقت لتشكيل ثاني أكسيد الكربون الذي أدلى به الخميرة.
تأكد من عدم ترك الخبز يرتفع أكثر من اللازم ، وإلا ستنهار البنية. اتبع التعليمات بعناية. إذا كنت قد خبزت كعكة أو كعك فطائر ، يمكنك صنع هذه الخبز!
الخبز العجين هو العطاء على الرغم من الضرب نسبيًا لأنه عندما تنمو الخميرة ويطورها ، فإنها تخلق الأحماض والكحوليات التي تساعد على تقديم الخبز. نسيج خبز الخليط هو أكثر انفتاحا من الخبز الخميرة يعجن ، وعادة ما يكون لها أعلى خشونة ، أشبه الخبز سريع.
لقد فوجئت عندما كنت أبحث في هذه المقالة لأنه ليس هناك الكثير من المعلومات حول الخبز العجين. إنها مقدمة رائعة للعمل مع الخميرة ، وهي فعلاً مضمونة عمليًا. وأي بقايا الطعام المحمص لا يصدق ، وخدم slathered مع الزبدة.
لأولئك الذين يشترون الخميرة في الجرار أو بكميات كبيرة ، 2-1 / 4 ملاعق صغيرة من الخميرة الجافة تساوي علبة واحدة ، والتي عادة ما تزن 1/4 أونصة.
(بفضل أنجلينا لطرح هذا السؤال!) للحصول على خميرة طازجة أو مضغوطة ، تساوي كعكة واحدة 5/8-أونصة حزمة واحدة 1/4 أونصة من الخميرة الجافة (يضيف الماء الوزن في الخميرة المضغوطة). و 1/3 من كعكة 2 أونصة من الخميرة المضغوطة تساوي حزمة واحدة من الخميرة الجافة.
لذلك ، لتناول الغداء أو العشاء التالي ، ابدأ ساعة أو ساعتين في وقت مبكر وقم بإعداد خبز أو خبز الخميرة.
سيكون لديك شعور رائع بالإنجاز ، وسوف يكون رائحته رائعتين ، وستكون أسرتك سعيدة. خبز سعيد!
الخليط الخبز
- الخبز والحبوب الكاملة
إن خلطة المكسرات الساخنة ، أو التي تم شراؤها أو المصنوعة منزليًا ، والشوفان ، وجراثيم القمح تجعل هذا الخبز القاسي مغذيًا جدًا. يمكن تقديمه على الإفطار أو الغداء أو العشاء. - خبز الشوفان الخليط
الشوفان والعسل المدلفن يجعل هذا الخبز مثاليًا للإفطار. إذا كان بإمكانك كبح جماح نفسك ، فاجعله في اليوم السابق ، ثم اقطعه وشربه على الفطور ، مع الزبدة والمربى أو العسل. - لفات العسل
أنا أحب هذه القوائم ؛ لديهم نكهة ولون أكثر من رائع. قدمها مع الحساء الساخن أو الحساء. أحب صنع اللحم الحلو والحامض اللحم المطبوخ لأن النكهات تكمل بعضها البعض بشكل جميل. - سالي لون
يعد هذا الزبداني والخبز الحلو نوعًا ما مثاليًا لتناول وجبة الفطور المتأخرة ، أو جعله في اليوم الذي يسبق وقتك ، واسمحوا له بالبرودة ثم الخبز المحمص وتقديمه مع الزبدة والمربى.