يمزج الدجاج المشوي مع المانجو الطازج لخلق طبق على غرار منطقة البحر الكاريبي من فضلك. سهل التحضير ، إنه طبق بسيط ولكنه لذيذ لخدمة العائلة أو الأصدقاء. يتم استخدام نكهات رائعة من منطقة البحر الكاريبي في التتبيلة - السكر البني ، الحمضيات ، الثوم ، المانجو الطازج ، والأعشاب.
ماذا ستحتاج
- 1 دجاجة كاملة (3 إلى 4 باوندات) ، مشطوفة ومرببة جافة مع مناشف ورقية
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب عصير برتقال
- 1/4 كوب سكر بني
- 1 قشور مقشرة
- 1 ملعقة طعام خردل ديجون
- 1 القرنفل الثوم
- 1 Ripe Mango مقشر ومقطّع إلى مكعبات 1 بوصة
- 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجففة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ، طازجة
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة وغير المملحة والناعمة
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
- فرك الدجاج في جميع أنحاء مع الزبدة والملح. لصنع التتبيلة ، ضع المكونات المتبقية في معالج الطعام واقطعها حتى تتسق.
- تُوضَع جانب صدر الدجاج في صينية تحميص وتُسكب فوق الصنبور فوقها. ضع المقلاة في الفرن. بعد حوالي 20 دقيقة ، يُقلب صدر الدجاج إلى أعلى ويُسكب بعض التتبيلة فوقها.
- بعد 10 دقائق أخرى ، يجب أن يبدأ الثدي في اللون البني. اتجه الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بعجينة مرة أخرى واستمر في الشواء حتى يقرأ مقياس حرارة يوضع في لحم الفخذ 165 درجة فهرنهايت. تواصل تغطية كل 15 دقيقة. لا ينبغي أن يكون الوقت الإجمالي للطهي من البداية إلى النهاية أكثر من ساعة ، اعتمادًا على حجم الدجاج.
- تُرفع الدجاج عن المقلاة وتترك الباقي على طبق أو لوح نحت لمدة خمس دقائق. نحت والتمتع بها.
المزيد من وصفات الدجاج اللذيذة:
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1004 |
| إجمالي الدهون | 52 جم |
| الدهون المشبعة | 16 غرامًا |
| دهون غير مشبعة | 20 جم |
| كولسترول | 300 ملغ |
| صوديوم | 1،485 ملغ |
| الكربوهيدرات | 38 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 93 جم |