إذا كنت تحب شطائر الجيروسكوب ، فستستمتع حقا بهذه البرغر. ويمكن تقديمها في بيثاس محشو أو كعك همبرغر محمص. الخيار لك.
ماذا ستحتاج
- 1 رطل من لحم الغنم المطحون
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1 ملعقة صغيرة توابل
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة
- 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- لصلصة الزبادي:
- 8 أونصات زبادي (عادي)
- 1/2 كوب خيار (مفرم ناعم)
- 1/4 كوب بصل أبيض (مفروم فرماً ناعماً)
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
كيف اعملها كيف اصنعها
يُمزج لحم الغنم المطحون مع المكونات الثمانية التالية. تقسيم إلى أربعة أجزاء متساوية وتشكيل في الفطائر. ضعه جانباً (أو إذا كنت تستخدمه في وقت مبكر من اليوم ، قم بتغطيته ووضعه في الثلاجة).
لصلصة: صر خيار واستخدام قطعة قماش نظيفة المطبخ ، نفرك السائل الزائد. ضعها في وعاء متوسط مع مكونات صلصة متبقية. قم بدمج الغطاء والتبرد لمدة لا تقل عن 30 دقيقة إلى ساعتين قبل الاستخدام.
سخن شواء الحرارة العالية. ضعي فطائر على الشواية واطهيها لمدة 4-6 دقائق لكل جانب أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية بين 160-165 درجة. خدمة الفطائر على خبز بيتا أو الكعك البرغر المحمص مع صلصة الزبادي في الأعلى.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 377 |
| إجمالي الدهون | 24 جم |
| الدهون المشبعة | 11 جم |
| دهون غير مشبعة | 10 غرام |
| كولسترول | 114 مجم |
| صوديوم | 116 ملغ |
| الكربوهيدرات | 9 ز |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 30 جم |