Kladdkaka ، أو كعكة الشوكولاتة لزجة ، هي هدية السويد لجميع chocoholics. إنها غنية ، مستوفية وجاهزة للأكل خلال ساعة. بعد كل شيء ، لا ينبغي أبدا أن تكون معقدة مثل الشوكولاته - الطبخ. أفضل جزء هو أن هذه الكعكة الشوكولاته متعددة الأبعاد. لديها حافة خارجية متموجة ومركز لزج ، مثل الكثير من الكعك المحمر.
هذه الوصفة بسيطة بحيث يمكن بسهولة أن تصبح وصفة كعكة جديدة. يتطلب فقط بضعة مكونات خبز مشتركة ، وإذا احتفظت بها في مطبخك ، يمكنك خبز هذه الكعكة في أي وقت يضرب شوكولاتة.
ماذا ستحتاج
- 2 بيض
- 1 1/3 كوب سكر (أبيض)
- 1/2 كوب دقيق (كيك أو لجميع الأغراض)
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب زبدة ذائبة (ذابت)
- 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو (غير محلى)
- 1 ملعقة طعام
- سكر الفانيليا (أو 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا)
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخّنت فرن إلى 350 [ف.]. زبد خفيفة [8] أو 9 بوصة [سبرينغفورم] مستديرة أو قالب حوض طبيعيّ.
- في وعاء كبير ، اخفق البيض والسكر معاً. يخلط تدريجيا في الدقيق والملح.
- في وعاء منفصل ، يُحرّك الكاكاو وسكر الفانيلا (أو المستخرج) في الزبدة المذابة حتى يتم الجمع بينهما بشكل جيد.
- يُضاف خليط الكاكاو-الزبدة إلى الخليط ، مع التقليب جيداً حتى تتم إزالة أي كتل.
- اسكب الخليط في المقلاة المعدة.
- أخبز لمدة 25 دقيقة. تحقق من عدم الملاءمة: يجب أن تكون حواف الكعكة واضحة ولكن المركز لا يزال رطباً ولزجاً. اختبار جيد هو إدخال المسواك أولاً في حافة الكعكة: يجب أن تخرج نظيفة. ثم ، أدخله في وسط الكعكة: يجب أن يخرج مغموسا مع لزج ، وذوبان الشوكولاتة. لا تفوق الكعكة (ولكن إذا فعلت ذلك ، سيكون لديك براعم نجمية كجائزة تعويض).
- غبار مع مسحوق السكر وخدم مع قشدة ، إذا رغبت في ذلك.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 340 |
إجمالي الدهون | 15 جم |
الدهون المشبعة | 8 ز |
دهون غير مشبعة | 5 غرام |
كولسترول | 83 ملغ |
صوديوم | 234 ملغ |
الكربوهيدرات | 48 جم |
الألياف الغذائية | 2 غرام |
بروتين | 4 جم |