الخضار سوتيه بخفة تجعل هذه المعكرونة كاملة من القمح الكامل وصفة بريمافيرا مغذية وملء. صنع مع الفلفل الأخضر ، البوبلينو ، البصل ، الثوم ، الطماطم ، الكزبرة المفرومة الطازجة مع الجبنة الصلبة المبشورة. هذه فرصة رائعة لتجربة جبن إيطالي صلب مختلف عن المعتاد. إذا كنت تتوقفي من متجر البقالة ، فاختر جبنة Asiago أو Romano لتتجعد في الأعلى ، أو إذا كنت تبحث عن شيء يمكنك صنعه مع ما تملكه من جهة ، وجبنة البارميزان أيضًا ، بخير.
استخدام المعكرونة القمح الكامل لجعل هذا الطبق بريمافيرا المعكرونة نباتي أكثر صحة قليلاً ، ويمكنك دائماً ، بالطبع ، حذف الجبن لصفة بريمافيرا المعكرونة نباتي (أو أعلى مع الخميرة الغذائية قليلاً بدلاً من ذلك ، إذا كنت تفضل).
هذا نباتيّ باستا القمح الكامل بريمافيرا مع وصفة خضار مجاملة من مجلس أغذية القمح.
ماذا ستحتاج
- 1 كوب مكعبات الفلفل
- 1 كوب من مكعبات poblano أو pasilla أو anaheim
- 1 كوب مكعبات البصل
- 2 فصوص ثوم ، مكعبات
- 1 كوب من الطماطم ، مكعبات
- 1/2 كوب من الكزبرة الطازجة (اختياري)
- 1/4 كوب بصل أخضر مفروم (بصل)
- 8 أونصات القمح الكامل
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1/2 كوب من الجبن المبشور (أسياجو أو رومانو أو حتى جبنة البارميزان فقط)
كيف اعملها كيف اصنعها
أولا ، طهي المعكرونة القمح الكامل وفقا لاتجاهات الحزمة. قم بتجفيفها جيدا و اتركها جانبا.
بينما يتم طهي المعكرونة ، تقلى الفليفلة الحلوة المفرومة ، البوبلانا ، الباسيلا أو الفليفلة ، والبصل والثوم والطماطم في ملعقة زيت زيتون حتى تصبح ناعمة ، حوالي 3-4 دقائق. تأكد من استخدام مقلاة كبيرة بما يكفي ، لأنك ستضيف في كل المعكرونة التالية.
المقبل ، إضافة المعكرونة المطبوخة وإضافة ملعقة إضافية من زيت الزيتون المتبقية.
يُحرَّك المزيج لمدة دقيقتين ثم يُمزج المزيج حتى يمتزج جيداً ويتم تسخين كل شيء من خلاله.
تُرفع عن النار وتُسكب في وعاء التقديم إذا كنت تستخدم واحدة ، ورش الكزبرة والبصل الأخضر والجبن فوق المعكرونة المطبوخة والخضروات.
استمتع بعشائك النباتي البسيط والمغذي!
الوجبات: تقدم ست حصص من معكرونة القمح الكامل
السعرات الحرارية لكل وجبة: 236
التغذية: يقدم طبق واحد من هذا الطبق تقريبًا: 236 سعرة حرارية ؛ 6 غرام من الدهون (4 غرام مشبعة) ؛ 17 ملغ من الكوليسترول 244 mg صوديوم 37 غ كربوهيدرات؛ 6 غرام من الألياف ؛ 12 غرام من البروتين 36 ميكروغرام الفولات و 2 ملغم الحديد.
مثل هذه الوصفة؟ إليك المزيد من المعكرونة النباتية البسيطة التي يمكنك الاستمتاع بها:
- دسم نباتي نباتي قليل الدسم وصفة بريمافيرا
- الطماطم المجففة الشمس والجوز بيني
- معكرونة القمح الكامل مع الفلفل
- الليمون والصنوبر والجوز cappellini المعكرونة وصفة
- أفضل وجبات المعكرونة الخالية من اللحوم
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 283 |
إجمالي الدهون | 8 ز |
الدهون المشبعة | 2 غرام |
دهون غير مشبعة | 4 جم |
كولسترول | 6 ملغ |
صوديوم | 147 ملغ |
الكربوهيدرات | 44 جم |
الألياف الغذائية | 4 جم |
بروتين | 10 غرام |