يُطلق على المزيج الطازج من الليمون والبقدونس الكبشوري - وهو توابل / صلصة / صلصة أرجنتينية متعددة الأغراض - إلى الذهن. إضافة صلصة الصويا يعطي شرائح اللحم أمامي ، أيضا. مزيج النكهة يعني أن هذه الشرائح تلعب بشكل جيد مع مجموعة واسعة من المأكولات العالمية ، بما في ذلك أمريكا الجنوبية وآسيا والبحر الأبيض المتوسط.
Make It A Meal: تقدم مع الخضار المشوية والكينوا مع الفاصوليا السوداء والذرة والكوسا . أو اذهب مع راينبو سلو وكورنبريد خالية من الألبان.
نصائح: ستيك ليست الشيء الوحيد الذي طعمه جيد مع هذا التتبيلة! جربه على الدواجن أو السمك أو الخضار أو حتى التوفو.
بحاجة الى مساعدة على الجبهة الشوي؟ اطلع على الإرشادات خطوة بخطوة التي يقدمها Derrick Riches من Barbecues & Grilling للحصول على أفضل شرائح اللحم .
ماذا ستحتاج
- 1/2 كوب زيت زيتون
- 1 ليمون كبير (عصير ، طازج)
- 4-5 ملاعق طعام صلصة الصويا
- 3 فصوص من الثوم (مقشرة ومقطعة ومقطعة)
- 1/4 كوب بقدونس (طازج ، مفروم ناعم)
- 3-4 شرائح لحم ضلع في العين (أو قطع مفضلة أخرى)
كيف اعملها كيف اصنعها
1. ضع شرائح اللحم في طبق عميق كبير بما يكفي لاحتجازها في طبقة واحدة. أو ضعها في حقيبة بلاستيكية كبيرة بسحاب.
2. في وعاء صغير أو كوب قياس سائل ، خفقي معاً زيت الزيتون وعصير الليمون وصلصة الصويا والثوم والبقدونس. صب فوق شريحة لحم. تُغمر أو تغطى أو تغلق في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ، أو بين عشية وضحاها.
3. سخن شواء. عندما يكون الجو حارًا جدًا ، يمكنك شواء شرائح اللحم إلى الدرجة المطلوبة من النعومة.
تخدم على الفور.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 381 |
| إجمالي الدهون | 30 جم |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 21 جم |
| كولسترول | 25 ملغ |
| صوديوم | 1،208 مجم |
| الكربوهيدرات | 18 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 13 غرام |