السجق يجعل من هذا المعكرونة والجبن القلبية ، مثالية لتناول وجبة عائلية اليومية. استخدم السجق السائب المفضل لديك لجعل هذه الوجبة سهلة الاستخدام. استخدم السجق الإيطالي أو النقانق السائبة المعتدلة على الطراز الريفي.
للحصول على ألوان ونكهات إضافية ، أضيفي بعض الخضراوات أو البازيلا والجزر المطبوخة المطبوخة إلى مزيج خزفي قبل الخبز.
نصائح والاختلافات
- بدلا من النقانق الإيطالية ، استخدم سجق إفطار خفيف أو مزيج من النقانق. هام سيكون جيدا في هذا المعكرونة والجبن أيضا.
- أضيفي بعض شرائح الفطر المقطّرة قليلاً إلى المعكرونة والجبنة مع فليفلة الجرس.
ماذا ستحتاج
- 8 أونصة مكرونة (غير مطبوخة)
- 1 باوند سجق إيطالي
- 1/2 كوب بصل (مفروم)
- ربع كوب من الفليفلة الحلوة (أخضر أو أحمر ، مفروم)
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق لجميع الأغراض
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1 1/2 كوب حليب
- 2 كوب جبنة شيدر (مبشورة ومقسمة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 400 فهرنهايت.
- الشحوم طفيفة 1 1/2-1 طبق خزفي.
- طهي المعكرونة في الماء المغلي المملح بعد توجيهات الحزمة ؛ استنزاف وتوضع جانبا.
- في مقلاة ، يُقلى السجق والبصل والفليفلة الحلوة الخضراء ، مع التقليب حتى يصبح لون السجق ورديًا. اسكب الدهون الزائدة.
- يضاف الدقيق والملح إلى خليط السجق ، ويمزج جيدا. إضافة الحليب تدريجيا. استمر في الطهي على نار خفيفة مع التقليب باستمرار حتى تتكاثف الصلصة. أضيفي المعكرونة المطبوخة والمصفّحة مع كوب من جبنة الشيدر الممزّقة.
- نقل معكرون وخليط من السجق خزفي إلى طاجن أعدت.
- يُرشّ الجبنة المتبقية على طبق السجق وتُخبز في الفرن المسخن من 25 إلى 30 دقيقة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 749 |
| إجمالي الدهون | 52 جم |
| الدهون المشبعة | 25 جم |
| دهون غير مشبعة | 22 جم |
| كولسترول | 130 مجم |
| صوديوم | 1،357 ملغ |
| الكربوهيدرات | 31 ز |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 38 جم |