والنعناع اللاسي هو ببساطة النعناع واللبن - مع قليل من التحلية والليمون للركلات - يندفع إلى مشروب ناعم ومنعش. نعناع لاسيس له نكهة رائعة ، ولكن لديهم أيضا قوة هائلة لتبرد ، على حد سواء ضد درجات الحرارة العالية في الخارج والتوابل الساخنة على طبق من ذهب. جرب النعناع لاسي لتهدئة في فترة ما بعد الظهر الساخنة ، أو تخدمه جنبا إلى جنب مع الطعام حار على العشاء للمساعدة في ترويض حرارة حرق الفم. يمكنك حتى أن تبدأ يومًا حارًا مع وجبة في وجبة الإفطار والاستمتاع بها كمزيد من العصير.
مثل الفكرة ، ولكن ليس من محبي النعناع؟ جرب مانجو لاسي بدلا من ذلك.
ماذا ستحتاج
- كوب واحد من أوراق النعناع المحشوّة (بالإضافة إلى الأغصان للتزيين)
- 2 كوب
- اللبن الزبادي العادي وغير المحلى
- 2 ملاعق طعام من السكر أو العسل أو شراب الصبار ، بالإضافة إلى المزيد حسب الذوق (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة من الليمون الطازج أو عصير الليمون ، بالإضافة إلى المزيد من الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضع أوراق النعناع ، الزبادي ، التحلية (إذا كنت تستخدم) ، وعصير الليمون في الخلاط. (ملاحظة: ينتج لبن الزبادي الكامل أشهى lassi "صالحة للشرب" لأنه لا يحتوي على أي ثخين ، ولكن الزبادي قليل الدسم وغير الدهني يعمل بشكل جيد أيضًا إذا كنت تشاهد كمية السعرات الحرارية).
- دوامة حتى ناعمة جدا.
- تذوق وإضافة المزيد من التحلية أو عصير الليمون ، إذا أردت.
- تصب في النظارات ، إضافة غصن النعناع إلى كل مقبلات ، إذا كنت تحب ، وتخدم.
نصيحة مسبقة : يمكن صنع Lassis والحفاظ عليه ، وتغطيته وتثبيته ، لمدة تصل إلى 3 أيام. سوف تتطلب تحريك قوي لزعزعة المحتويات.
للحصول على إصدار أكثر انتعاشًا: اجعل النعناع لاسي باردًا جدًا بإضافة عدد قليل من مكعبات الثلج إلى الخلاط. لجعله سلسًا قدر الإمكان ، أضف مكعبات الثلج واحدًا تلو الآخر مع تشغيل الخلاط ، بحيث تعمل كل واحدة منها قبل إضافة الشفرة التالية. هذه الطريقة ستجعلها أشبه بجلد ، والنتيجة هي تناول مشروب غير منعش.
اجعلها مالحة: نعم ، مالحة! تعد اللاذعة مالحة نوعًا من المذاق المكتسب للكثير من الناس ، ولكن يمكن أن تكون أكثر انتعاشًا من الحلوى ، ومذاق جيد بشكل خاص مع الطعام. احذف السكر أو المحليات الأخرى بوضوح ، وأضف 1/4 ملعقة صغيرة من ملح البحر إلى اللاسي. تذوق وإضافة المزيد من الملح حسب الذوق ، إذا كنت تعتقد أنه ضروري. (تريد سطوع الملح لفرز "البوب" عند تذوقه.)
ارتطامها بالزنجبيل: للحصول على نسخة ساطعة وناعمة ، أضف 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور الطازج إلى المزيج. يضيف كل من المذاق الحلو والحار الجميل في مواجهة يوم حار.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 302 |
| إجمالي الدهون | 11 جم |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 32 ملغ |
| صوديوم | 132 مجم |
| الكربوهيدرات | 49 جم |
| الألياف الغذائية | 14 ز |
| بروتين | 12 جم |