هذا سهل حساء وعاء الكرنب الفخار هو خفيف ولذيذ. يتم تحميل الحساء مع الخضار ، بما في ذلك الملفوف والكوسا والجزر والسبانخ.
إذا كنت تفضل حساء نباتي ، استبدل الحساء البصل الفرنسي بمرق الخضار والبصل المفروم أو البصل المجفف المفروم.
ماذا ستحتاج
- 1/2 رأس من الملفوف
- 3 كوسة صغيرة ، مكعبات
- 1 فصوص كبيرة
- الثوم ، سحق و مفروم
- 1/4 ملعقة صغيرة من ريحان الأوراق المجففة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- الملح كوشير ، حسب الذوق
- 12 أوقية عصير خضار V-8
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
- 1 يمكن (10 1/2 أوقية) حساء البصل الفرنسي المكثف ، غير مخفف
- 1 إلى 2 كوب مفروم من السبانخ الطازجة أو المجمدة أو شوربة
- 1/2 كوب شرائح رقيقة الجزر
كيف اعملها كيف اصنعها
- قطع الملفوف وأضفه إلى وعاء الفخار. يُضاف الكوسا ، الثوم ، الريحان ، الفلفل ، ملح الكوشر ، عصير الخضار ، معجون الطماطم ، الحساء المكثف ، السبانخ ، الجزر ، وصلصة رسيستيرشاير. ضجة على الجمع.
- يغطى ويطهى على LOW لمدة 7 إلى 9 ساعات أو حتى تصبح الخضار طرية. أو طهي الطعام على HIGH لمدة 4 إلى 5 ساعات. إذا كان الطهي على درجة عالية ، فتحقق من الحساء وأضف بعض مرق الخضار أو اللحم البقري أو الماء حسب الحاجة.
حصص التتبيلة مع الجبن المبشور أو رقائق التورتيا أو لحم الخنزير المقدد المفتت أو الكريمة الحامضة ، إذا رغبت في ذلك ، وتقدم الحساء مع خبز الذرة الطازج أو الخبز المحمص.
نصائح والاختلافات
- أضف بعض البروتينات إلى الحساء مع علبة (استنزفت) من الفاصوليا السوداء أو حبوب البينتو أو الفاصوليا الشمالية الكبيرة.
- براون حوالي 1 باوند من اللحم المفروم وتضاف إلى الحساء مع الخضار.
- إضافة 1/2 كوب من شرائح الكرفس إلى خليط الحساء.
- إضافة 1 يمكن (14.5 أوقية) مكعبات الطماطم إلى الحساء ، عادي ، مطهي ، أو نمط الفلفل الحار.
- يُضاف 1 رطل من شرائح النقانق المدخنة إلى الحساء قبل حوالي ساعة أو ساعتين من تناول الحساء.
- استبدال حساء البصل الفرنسي المكثف مع مرق اللحم المكثف أو مرق الخضار قوة مزدوجة. يضاف البصل المفروم أو البصل المفروم المجفف ، إذا رغبت في ذلك.
- أضف 1 إلى 2 كوب من الدجاج المطبوخ إلى الشوربة لمدة 30 إلى 60 دقيقة قبل انتهائه.