تمت مشاركة هذه الكعكة المخملية الحمراء اللذيذة في منتدانا. إن صقيع الكاسترد المطبوخ على الطريقة القديمة هو صقيع كلاسيكي لهذه الكعكة ولكن العديد من الناس يفضلون صقيع الجبن . أو قم بتزيينها مع صقيع الفانيليا المفضلة لديك.
اخبز الكعكة في 2 أو 3 طبقات.
انظر أيضا
كعكة الطعام الكلاسيكية الشيطان مع الفانيليا صقيع
كعكة مخملية حمراء محلية الصنع مع صقيع مطبوخ - مصنوع من الزبدة.
ماذا ستحتاج
- كعكة المخملية الحمراء:
- 1/2 كوب تقصير
- 1 1/2 كوب سكر
- 2 بيض كبير
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو
- 1 1/2 أوقية تلوين الطعام الأحمر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 1/2 كوب طحين
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1 كوب من اللبن
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1 ملعقة طعام من الخل
- لخبز الكاسترد القديم الطراز:
- 1 كوب حليب
- 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب تقصير
- 1/2 كوب زبدة
- 1 1/2 كوب سكر مجفّف (منخل)
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
كيف اعملها كيف اصنعها
كعكة المخملية الحمراء
- تسخين الفرن إلى 350 فهرنهايت (180 درجة مئوية / غاز 4).
- الشحوم والطحين ثلاث أو 8 أو 10 بوصة
- في وعاء الخلط مع خلاط كهربائي ، وفاز 1/2 كوب من تقصير مع 1/2 كوب من السكر المحبب حتى ضوء ورقيق. يُضاف البيض مرة واحدة في كل مرة ، وينبض جيداً بعد كل إضافة.
- في وعاء صغير ، امزج الكاكاو وتلوين الطعام. مزيج لتشكيل عجينة. يضاف الخليط إلى الخليط المدهون ويضرب حتى يمزج.
- في وعاء آخر ، امزج ملعقة صغيرة من الملح و 2 ونصف كوب من الدقيق.
- يوضع اللبن في كوب القياس ويضاف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- يُضاف خليط الدقيق إلى الخليط ، بالتناوب مع خليط اللبن ومزيج الفانيلا ، ثم ينبض جيداً بعد كل إضافة.
- في وعاء أو فنجان صغير ، يرش الصودا فوق الخلّ. صبها على الخليط. يقلب حتى يخلط تماما - لا تغلب.
- انتشار الخليط في المقالي كعكة مستعدة.
- اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 30 دقيقة ، أو حتى تستعيد الكعكة عندما تمسك بخفة في الوسط بإصبعك. أزلت إلى حوامل أن يبرّد تماما قبل تجميع و [فروستينغ].
كستارد كاسترد قديم الطراز
- في مقلاة صغيرة ، اخفق الحليب مع ربع كوب دقيق حتى يصبح أملسًا. اطبخ مع باستمرارالتحريك حتى تتكثف.
- في وعاء خلط مع خلاط كهربائي ، قشدة 1/2 كوب من التقصير و 1/2 كوب من الزبدة حتى تصبح ناعمة. اخفق السكر في الحلويات و 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا حتى تصبح ناعمة.
- يُخفق المزيج في الحليب المطبوخ والدقيق حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.
قد يعجبك ايضا
الكعك الأحمر المخملي مع الجبن كريم صقيع
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 793 |
| إجمالي الدهون | 47 جم |
| الدهون المشبعة | 19 جم |
| دهون غير مشبعة | 19 جم |
| كولسترول | 163 ملغ |
| صوديوم | 641 مجم |
| الكربوهيدرات | 85 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 10 غرام |