صودا الليمون الحامض هو المكون السري لهذه الوصفة البطيئة سهلة الطهي. لحم الخنزير يعلوه صلصة الخردل بالعسل. جربها مع بسكويت البطاطا الحلوة .
ماذا ستحتاج
- 3-4 جنيهات لحم خنزير مطبوخ بالكامل
- 1 يمكن للعفاريت أو 7-أب (12 أوقية)
- 1/4 كوب عسل
- 1/2 ملعقة صغيرة
- خردل جاف
- 1/2 ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
- 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضعي لحم الخنزير في وعاء الطهي البطيء ثم اسكب الصودا فوقه. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح من 6 إلى 8 ساعات ، أو من 3 إلى 4 ساعات على ارتفاع.
- قبل حوالي 30 دقيقة من التقديم ، يخلط العسل والتوابل ويخلط مع 3 ملاعق كبيرة من الجزء السفلي من الطباخ البطيء.
- انتشر التزجيج على لحم الخنزير ومواصلة الطهي. اسمحوا لحم الخنزير يقف لمدة 15 دقيقة قبل التقسيم.