بيتزا امباندا

إذا كنت تشتهي البيتزا ، ولكنك تريد شيئًا مختلفًا ، فجرّب هذا التغيير المستوحى من البيتزا. يمتلئ بصلصة البيتزا وجبنة الموزاريلا والبيبروني المفروم. استمتع بها ك empanadas كاملة الحجم أو قياسها إلى empanaditas لدغة الحجم للأحزاب.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

امباندا العجين

1. في وعاء ، تغلب على الماء والبيض وأبيض البياض والخل معا. اجلس جانبا.

2. في وعاء منفصل ، اخلطي معا 3 أكواب من الطحين والملح.

.3 ﻗﻢ ﺑﻘﺺ اﻟﺘﻘﺼﻴﺮ داﺧﻞ ﻣﺰﻳﺞ اﻟﺪﻗﻴﻖ ﻣﻊ ﺧﺒﺰ ﻣﻌﺎآﺲ أو ﺳﻜﻴﻦ ﻣﻦ اﻟﺰﺑﺪة. صنع بئر في وسط مزيج الدقيق وصب المكونات السائلة من الوعاء الأول في المركز.

4. خلط المكونات الرطبة والجافة مع شوكة حتى تصبح قاسية.

5. تحويل العجين إلى سطح مطحون بخفة. يعجن فقط حتى يتم دمج كل الدقيق والعجين على نحو سلس.

6. قم بلف العجين بالبلاستيك والثلاجة لمدة ساعة على الأقل ، ولكن ليس أكثر من 24 ساعة.

7. بعد ساعة واحدة ، ضع العجين على سطح طاولة مطحون. أدخله إلى 1/8 بوصة سميكة. قطع العجين إلى دوائر مع قواطع كوكي مستديرة أو قواطع البسكويت. ل empanadas كبيرة استخدام قواطع 6 بوصة ل empanaditas استخدام قواطع 3 بوصة.

نصيحة: إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بالعجين لمدة تزيد عن 24 ساعة ، فيمكنك تجميدها.

تعبئة البيتزا

1. انتشر ملعقة من صلصة البيتزا على دائرة من العجين. لا تذهب على طول الطريق إلى الحافة.

2. رش ملعقة من الجبن المبشور على صلصة البيتزا.

3. ضعي بضع شرائح من البيبروني فوق الجبنة.

4. قم بطي العجين وتعبئته على شكل نصف دائري وقم بتجفيف الحواف باستخدام شوكة. إذا ﻟﻢ ﺗﺒﻘﻰ اﻟﺤﻮاف ﻣﻐﻠﻘﺔ ، ﻓﺒﺈﻣﻜﺎﻧﻚ ﻏﻤﺮ اﻟﺸﻮذ ﻓﻲ اﻟﻤﺎء ﻗﺒﻞ ﺗﺠﻤﻴﻊ أو اﺳﺘﺨﺪام ﻏﺴﻴﻞ اﻟﺒﻴﺾ.

5. يقلي امباناداس شغل في 360 درجة لمدة 1 إلى 2 دقيقة لكل جانب. يجب أن تكون ذهبية طفيفة. استنزاف المناشف الورقية.

نصيحة: لا تملأ فوق empanadas. وسوف تمزق وسوف تفقد ملء النفط الخاص بك.