باستخدام مكونات إسبانية نموذجية ، يعد طبق التاباس سريعًا وسهل التحضير ويتميز بطعم لذيذ مملح. يتم خلط الثوم والفلفل الأحمر المحمص مع جبنة الماعز الطازجة والناعمة ، ثم ينتشر على الخبز الريفي وتعلوه الطماطم المجففة ونبات الكبر.
ماذا ستحتاج
- 4-5 فصوص الثوم
- 2 ملعقة طعام عذراء
- زيت الزيتون
- 4-6 أوقية من جبن الماعز الطازج
- 1 1/2 ملعقة صغيرة
- الفلفل الأحمر الإسباني
- 1/4 كوب
- الطماطم المجففة في الزيت
- 2-3 ملعقة طعام الكبر ، استنزفت
- 1/2 الرغيف الفرنسي
كيف اعملها كيف اصنعها
- إزالة جبن الماعز من الثلاجة والسماح للجبن الماعز لتدفئة لدرجة حرارة الغرفة.
- حرارة الفرن إلى 350 درجة. فرن محمصة جيد لهذا. ضع فصوص الثوم ، غير مقشور على مقلاة ورذاذ كمية صغيرة من زيت الزيتون على القمة. نضع الفرن في الفرن الساخن ونحمر حتى ينضج الثوم - حوالي 15 دقيقة. إزالة والسماح لتبرد.
- تضاف الفلفل الأحمر إلى جبن الماعز ويخلط. اعصر الثوم المحمص في الجبنة. أضيفي ملعقة زيت زيتون وامزجيها. سوف تتحول الجبن اللون البرتقالي-الوردي.
- قطع الرغيف الفرنسي إلى شرائح حول سماكة 1/3-inch. يوضع خليط الجبن على كل شريحة. ضع الطماطم المجففة بالشمس والكبر أو اثنين على كل شريحة خبز.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 178 |
| إجمالي الدهون | 12 جم |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 18 ملغ |
| صوديوم | 253 ملغ |
| الكربوهيدرات | 11 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 8 ز |