في سانتا في حيث تسكن والدتي ، تصنع كل أسرة بسكويت بنكهة اليانسون تدعى بيزكوتشيتوس حول وقت عيد الميلاد. بتذوق دقيق بنكهة اليانسون والقرفة بنكهة اليانصيب ، اللذيذة بيزكويتوس مع قدح من الشوكولاتة الساخنة.
ماذا ستحتاج
- 1 كوب
- تقصير أو شحم الخنزير
- 1 1/4 كوب سكر مقسمة
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة
- بذور اليانسون
- 3 أكواب طحين
- 1 1/2 ملعقة شاي
- مسحوق الخبز
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/4 كوب ماء
- ملعقتان صغيرتان
- قرفة
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. في الخلاط أو في وعاء مع خلاط يد ، تقصير كريم معا و 3/4 كوب سكر حتى تصبح ناعمة ؛ يضاف البيض والبذور اليانسون ويخلط جيدا.
- في وعاء منفصل ، نخلط الطحين ومسحوق الخبز والملح معاً. إضافة إلى تقصير الخليط. أضف كمية كافية من الماء حتى تتكتل العجائن معاً ، حوالي 1/4 كوب. تحويل العجين إلى سطح غير مطلية وتدحرج إلى سمك حوالي 1/8 بوصة. استخدم أداة قطع البيتزا أو سكين لقطع العجين إلى أشكال الماس ، أو قطع مع قطع الكعكة.
- في وعاء صغير ضحل ، يمزج 1/2 كوب سكر مع 2 ملعقة صغيرة سكر. غمس الجزء العلوي من كل إبوشوتشيتو في خليط السكر القرفة وضعها على ورق مقلي غير مدهون. أخبز لمدة 10 دقائق أو حتى تبدأ الحواف بالتحول إلى اللون الذهبي. لا تفوق تريدهم أن يكونوا ناعين قليلاً. إذا رغبت في ذلك ، رش ملفات تعريف الارتباط الساخنة مع السكر القرفة إضافية قبل نقلها إلى رف الخبز لتبرد.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 276 |
| إجمالي الدهون | 19 جم |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 22 ملغ |
| صوديوم | 186 ملغم |
| الكربوهيدرات | 27 غرام |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 1 غرام |