مزيج الدجاج والأرز يأخذ الفلفل محشوة اليومية إلى آفاق جديدة. مزيج من المايونيز ومسحوق الكاري الصغير يربط مكونات الحشوة معًا بطريقة لذيذة. تخبز الفلفل المحشو إلى الكمال في 30 دقيقة فقط. إنه بديل لطيف من لحم البقر الكلاسيكي والأرز المحشو ، والطبق أقل من الدهون والسعرات الحرارية.
يمكن أن يحل الديك الرومي أو التونة أو السلمون أو الروبيان أو حتى لحم الخنزير محل الدجاج في هذه الفلفل المحشو أو يستخدم مزيجًا من لحم الخنزير والدجاج. ستكون ممتازة مع بعض جبن الشيدر أو الجبنة السويسرية المذوّبة فوق القمة. يرش الجبن المبشور فوق قمم قبل أن يخرج من الفرن. أو رشهم بجبنة البارميزان المبشورة أو المبشورة قبل التقديم مباشرة.
يمكنك حذف البصل إذا لم تكن من المعجبين ، أو استخدام البصل الأخضر أو الكراث لنكهة البصل المعتدلة. إضافة pimientos اللون والنكهة. إذا لم يكن لديك pimientos ، فلا تتردد في استخدام مكعبات الفلفل الأحمر المحمص أو بعض الفلفل الأحمر المقطّع.
للحصول على عرض أكثر جاذبية ، فكر في استخدام فلفل متعدد الألوان (أحمر ، برتقالي ، أصفر ، أخضر).
ماذا ستحتاج
- 3/4 كوب أرز أبيض طويل الحبة (غير مطبوخ)
- 6 فلفل أخضر متوسط الحجم (أو استخدم مجموعة متنوعة من الألوان)
- 2 كوب مكعبات دجاج (مطبوخة)
- 1 كوب من الكرفس المفروم
- 1/4 كوب بصل مفروم
- ملعقتان كبيرتان من الفلفل الحلو (من جرة ، ينضب)
- 1 كوب
- مايونيز (أو حسب رغبته في ترطيب المكونات)
- 1 ملعقة صغيرة
- مسحوق الكاري
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير (أو حسب الرغبة)
- دفقة الفلفل الأسود المطحون الطازج
كيف اعملها كيف اصنعها
- طهي الأرز بعد توجيهات الحزمة. زغب مع شوكة وتوضع جانبا.
- تسخين الفرن إلى 350 فهرنهايت (180 م / مارك الغاز 4). ادهني طبق خبيز سعة 2 أو 2 أو 3 لتر.
- قطع قمم قبالة الفلفل بعناية تتخلص من البذور والأضلاع. نضع الفلفل في قدر كبيرة ونغطيه بالماء. ضع المقلاة على نار متوسطة عالية واغلى المزيج. خفض الحرارة إلى منخفضة ، ويترك على نار خفيفة لمدة حوالي 8 إلى 10 دقائق ، أو حتى تصبح الفلفل فقط العطاء. استنزاف جيدا.
- في وعاء متوسط ، قم بخلط الأرز المطبوخ والدجاج والكرفس والبصل و البيمينتو.
- نمزج المايونيز مع مسحوق الكاري والملح والفلفل في وعاء منفصل.
- اخلطي المايونيز برفق مع خليط الأرز والدجاج. تذوق وضبط التوابل ، حسب الرغبة.
- ملء الفلفل ووضعها في صحن الخبز المعدة. صب حوالي 1 كوب من الماء الساخن في صحن الخبز ، أو ما يكفي لتغطية القاع.
- اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 30 دقيقة ، أو حتى تصبح الفلفل طرية ويملأ المزيج.
نصائح
- إذا كان واحد أو أكثر من الفلفل غير متوازن إلى حد ما ولن يقف ، جعد ورقة صغيرة من رقائق معدنية لجعل "الوقوف". نستله الفليفلة الحلوة المحشوة في الرقاقة ووضعها في المقلاة.
- لأجزاء أصغر ، قم بتقطيع الفلفل بنصف طول. أزل البذور والأضلاع والسيقان وتابع مع الوصفة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 549 |
| إجمالي الدهون | 39 ز |
| الدهون المشبعة | 8 ز |
| دهون غير مشبعة | 11 جم |
| كولسترول | 85 ملغ |
| صوديوم | 509 ملغ |
| الكربوهيدرات | 22 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 24 جم |