جرب هذه الوصفة السهلة للحصول على المفرقعات المصنوعة من اللوز والجبن الخالية من الغلوتين المصنوعة منزليًا ، وستجد أنك لن تحتاج إلى شراء المفرقعات التي اشترتها المتاجر بعد الآن.
هذه الوصفة الصحية تحتوي على صفر طحين أو صمغ - وهي مصنوعة بمكونات بسيطة - وجبة اللوز ، وجبة كتان أرز صحي وجبنة بارميزان. بياض البيض يحمل الخليط معا ، ومن السهل جدا طرحه.
تحذير واحد - لا تحاول جعل هذه الوصفة بدون ورق رق. إنه مفتاح الإعداد السهل.
ماذا ستحتاج
- 1 كوب طحين لوز (وجبة طعام ناعمة)
- 1/4 كوب جبنة بارميزان (مفرم ناعم)
- 2 ملاعق طعام وجبة الكتان
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
- 1/2 ملعقة صغيرة من مزيج الأعشاب اللذيذة الخالية من الغلوتين (أو مزيج عشب / عشب جاف المفضل لديك)
- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم الغلوتين
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
- 1 بياض كبير
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت / 176 درجة مئوية
- يُمزج المكونات الجافة في وعاء ويُحرَّك المزيج. تُضاف بياض البيض ويُحرّك المزيج حتى يتم مزج الخليط ويتماسك معًا.
- بدوره الخليط على واحدة من ورقة ورقة الرق. تشكل في الكرة.
- ضع الورقة الثانية من الورق المرقّ على الخليط واستخدم دبوسًا دائريًا لتدوير العجينة بالتساوي حتى تكون حول سمك قشرة فطيرة - حوالي 1/16 بوصة.
- تقشر بلطف الورقة العلوية من الرق واستخدام عجلة البيتزا أو سكين كبير ليسجل العجين في مربعات ، مستطيلات أو شرائط - أيا كان الشكل الذي يعجبك.
- نقل بعناية العجين التكسير ، على ورقة الرق إلى ورقة الخبز ويخبز في فرن مسخن لحوالي 15 دقيقة أو حتى لونها بنيا ذهبيا. تحقق من المفرقعات بعد 12 دقيقة لأنه عندما تبدأ في اللون البني ، فإنها البني بسرعة. إذا كان فرنك يخبز بشكل غير متساو ، فقم بتحويل الصاج في منتصف مدة الخبز.
- تُرفع عن الفرن وتُبرد لمدة 10 دقائق قبل كسر المكسرات برفق.
- تخزين في حاوية محكمة الإغلاق أو التفاف وتجميد.
تذكير: تأكد دائمًا من أن أسطح العمل والأواني والمقالي والأدوات خالية من الغلوتين. دائما قراءة الملصقات المنتج. يمكن للمصنعين تغيير تركيبات المنتج دون إشعار. عندما تكون في شك ، لا تشتري أو تستخدم المنتج قبل الاتصال بالشركة المصنعة للتحقق من خلو المنتج من الغلوتين.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 46 |
| إجمالي الدهون | 4 جم |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 1 ملغ |
| صوديوم | 34 ملغ |
| الكربوهيدرات | 1 غرام |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 3 جم |