محشوة هذه الكوسة مع خليط بسيط من فتات الخبز والزبدة المخضرمين.
للحصول على مزيد من الخضروات في حشو ولون أكثر ، قلّ بعض الجزر أو الكرفس الممزوج مع البصل والثوم.
ماذا ستحتاج
- 2 كوسة متوسطة ، حوالي 1 باوند
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 1 فص ثوم مفروم
- ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم
- 2 كوب مكعبات خبز ناعمة
- 1/2 ملعقة صغيرة توابل للدواجن
- ملح وفلفل
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 350 فهرنهايت.
- قم بتدليك طبق الخبيز الضحل كبيرًا بما يكفي لاحتواء نصفين كوسة.
- اغسل الكوسة جيدا.
- ضعي الكوسا كاملة في قدر صغيرة واضفي بوصة أو اثنتين من الماء. يغلى المزيج على نار متوسطة الحرارة. قم بتخفيض درجة الحرارة إلى متوسطة-منخفضة ، وقم بتغطية المقلاة ، واطهي حوالي 8 دقائق.
- استنزاف الكوسة وقطع الطول بالطول لجعل نصفين. يستخرج من اللب ، وترك ما يكفي من قذيفة لتقف مع حشو. قم بتقطيع اللب الذي تمت إزالته وتوضع جانباً.
- تُذوّب الزبدة في مقلاة ثقيلة على نار متوسطة إلى منخفضة ، ويُطهى الثوم والبصل حتى يصبح البصل شفافًا ؛ يقلب في لب الكوسة المفروم ، مكعبات الخبز ، توابل الدواجن والملح والفلفل.
- اشطف الكوسا مع مزيج حشوة الخبز.
- ضعي الكوسا في صحن التحميص المحضر واخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح الكوسة طرية.
يجعل أربعة زوارق كوسة محشوة.
أكثر وصفات كوسة لمحاولة
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 157 |
| إجمالي الدهون | 7 جم |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 15 مجم |
| صوديوم | 158 مجم |
| الكربوهيدرات | 22 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 5 غرام |