هذه الوصفة البسيطة للدجاج المشوي الآسيوي تستخدم خمسة مكونات فقط وتنتج دجاجًا متبلًا وعصيرًا. مزيج من النكهات والمكونات في هذه الوصفة يحول دجاج مشوي عادي إلى شيء خاص حقا.
يحتوي مسحوق التوابل الصيني الخمس حرفياً على خمسة توابل. من السهل العثور على معظم متاجر البقالة الكبيرة ، ولكن إذا لم تتمكن من العثور عليها ، فيمكنك أن تصنعها بنفسك. مجرد الجمع بين القرفة ، والقرنفل ، وبذور الشمر الأرض ، والحبي الصيني الأرض ، واليانسون نجمة الأرض. ضع هذا الخليط في قنينة زجاجية صغيرة واحفظه في مكان بارد ومظلم. من الرائع استخدام الوصفات الآسيوية الأخرى.
يقدم هذا الدجاج اللذيذ والعطاء مع الأرز المطبوخ الساخن والقليل من الخضار المقلي. كوب جميل من النبيذ الأبيض أو بعض الشاي سيكون مرافقة لذيذة.
ماذا ستحتاج
- 5 جزر مقشرة ومقطعة إلى قطع
- 1/4 كوب جذر الزنجبيل المفروم
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 1 (4 إلى 5 باوند) دجاج مشوي ، مقطّعة إلى قطع
- 2 ملعقة طعام
- صلصة الصويا
- 2 ملعقة صغيرة صينية
- خمسة مسحوق التوابل
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل
كيف اعملها كيف اصنعها
وضع سلة أو سلة باخرة في crockpot 4 إلى 5-الكوارت. ضع الجزر وجذر الزنجبيل والبصل في الجزء السفلي من كروكبوت.
في وعاء صغير ، قم بخلط صلصة الصويا ومسحوق البهارات الخمس والفلفل وتخلط مع ملعقة لصنع عجينة. فرك هذا الخليط على الدجاج.
ضع الدجاج على رأس الخضار في كروكبوت.
غطي الطباخ البطيء واطهيه على LOW لمدة 6 إلى 7 ساعات ، حتى يصبح الدجاج طريًا وعصائره واضحة عند وخزه بشوكة.
اختبر دائمًا درجة الحرارة الداخلية للدجاج عند طهيها. يجب أن تسجل على الأقل 165 درجة فهرنهايت.
قدم الدجاج مع الخضار.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1171 |
| إجمالي الدهون | 62 جم |
| الدهون المشبعة | 18 جم |
| دهون غير مشبعة | 24 جم |
| كولسترول | 380 ملغ |
| صوديوم | 957 مجم |
| الكربوهيدرات | 26 ز |
| الألياف الغذائية | 8 ز |
| بروتين | 123 جم |