لحم البقر مشوي متبل الخاصرة مع المرق كريم الحامضة

فطيرة التوابل اللذيذة تجعل من لحم الخنزير الذي لا يخلو من العظم وجبة خاصة مشوية ، وهو سهل التحضير والشوي. تقدم مع صلصة الكريما الحامضة أو اصنع صلصة ماديرا للمشروم لتتناولها مع وجبة عائلية رائعة أو عشاء يوم الأحد.

يُقطّع لحم الخنزير اللذيذ هذا ويقدم مع البطاطا المخبوزة أو المهروسة وطبق جانبي من الخضار أو سلطة خضراء.

أنظر أيضا
بطيئة طباخ الأناناس لحم الخنزير مشوي
برتقال مطهو ببطء لحم الخنزير الخاصرة

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. يُمزج الفلفل الأحمر والكزبرة والكمون والقرفة والزنجبيل والملح والفلفل ومسحوق الثوم.
  2. فرن حرارة إلى 425 فهرنهايت (220 م / غاز 7). شطف الشواء وإزالة أي المعاوضة. افرك المشوي في جميع أنحاء مع خليط التوابل.
  3. ضع لحم الخنزير المشوي على رف في طبق للخَبز أو في وعاء تحميص وشويها في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 10 دقائق.
  4. خفض درجة الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت واستمرار التحميص لمدة 1 إلى 1 1/4 ساعة ، أو حتى الحصول على مقياس حرارة فوري أو مسبار فرن في وسط الجزء الأكثر سمكا من المشوي على الأقل 145 درجة فهرنهايت ، ودرجة الحرارة الآمنة الدنيا لحم الخنزير وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية.
  1. إزالة المشوي إلى طبق دافئ ، خيمة مع احباط ، والسماح لها بالراحة لمدة 5 دقائق قبل التقطيع.
  2. تُقدَّم المشوية مع صلصة القشدة الحامضة ، إلى جانب البطاطا المهروسة أو المخبوزة أو الذرة ، أو البروكلي المطهو ​​على البخار ، أو الفاصوليا الخضراء. الخبز المطبوخ أو خلع الملابس الذرة يسير بشكل جيد مع لحم الخنزير.

ساق كريم المرق

  1. تذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة إلى منخفضة. يُضاف الكراث المقطع المفروم والثوم المفروم. اقليها لمدة دقيقتين. يُضاف الدقيق حتى يمتزج جيداً. اطهي لمدة دقيقتين. نضيف مرق الدجاج ونستمر في الطهي مع التحريك باستمرار حتى تتكاثف الصلصة.
  2. خفقت القشدة الحامضة في خليط الصلصة. طهي فقط حتى المرق هو مزيج جيد وساخن. لا تغلي.
  3. إزالة المرق من الحرارة وإضافة الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج ، حسب الذوق.

قد يعجبك ايضا

متبل لحم الخنزير مشوي مع الخضار المتبلة

بطيئة طباخ السكر البني لحم الخنزير الخاصرة

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 397
إجمالي الدهون 24 جم
الدهون المشبعة 11 جم
دهون غير مشبعة 9 ز
كولسترول 103 ملغ
صوديوم 413 مجم
الكربوهيدرات 16 غرامًا
الألياف الغذائية 1 غرام
بروتين 29 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)