ستيك دجاج بارميزان مع صلصة الطماطم

نحن جميعا على دراية مع لحم العجل والدجاج البارميزان ، ولكن هل تعلم أنه يمكنك أيضا جعل هذا الطبق الإيطالي المفضل مع شريحة لحم؟ عندما تقدم مع شريحة لحم مستديرة اقتصادية ، هذه وجبة ميسورة التكلفة وبديل لطيفة للعجول أو الدجاج بارمسان المعتادة. على غرار تلك الوصفات ، فإن شرائح اللحم المطبوخة تقدم مع البطاطس المقلية ، ثم تُخبز بصلصة الطماطم اللذيذة مع جبنة البارميزان وتعلوها جبنة موتزاريلا.

شريحة لحم مستديرة تأتي من الساق الخلفية للبقرة. وهو عبارة عن قطع صلبة وقاسية إلى حد ما ، كما أنه يتميز بفوائد طرية وبطيئة في سائل. تساعد الساعة في الفرن المغطى بصوص الطماطم على إبقاء اللحم البقري رطبًا ويمنعه من الجفاف ويصبح مطاطًا. يقدم هذا الطبق مع البطاطس المحمصة أو معكرونة مع سلطة قلى وخبز الثوم لعشاء كل يوم رائع.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. تسخين الفرن إلى 350 فهرنهايت (180 درجة مئوية).
  2. تُقطّع شرائح اللحم إلى 4 إلى 6 قطع من المقاس. قم بخلط الطحين ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل على طبق. قم بتقطيع اللحم في الدقيق المحنك ثم دهن كلا الجانبين بمطحنة اللحم لتلطف وتسطح.
  3. في وعاء ، تغلب على البيضة بالماء.
  4. الجمع بين breadcrumbs والريحان في وعاء آخر.
  5. تُغمس كل قطعة من اللحم البقري المطلي بالطحين في خليط البيض ثم تُغطى جيداً بمزيج خبز الفتق.
  1. تسخين مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. عندما تكون المقلاة ساخنة ، أضيفي الزيت النباتي أو تقصير. براون اللحم البقري المطلي في الزيت الساخن ، حوالي 3 إلى 5 دقائق على كل جانب.
  2. نقل شريحة لحم براون إلى 2 الخبز 2 / 2- إلى 3-الخبز.
  3. في وعاء ، قم بخلط الطماطم وصلصة الطماطم وجبنة البارميزان والنبيذ (في حالة الاستخدام) والسكر والأوريجانو وبقية 1/4 ملعقة صغيرة من الملح. صب الصلصة فوق شرائح اللحم.
  4. يُغطّى صحن الخبز بإحكام ويُحشى ويُخبز لمدة ساعة و 10 دقائق أو حتى ينضج اللحم.
  5. يُرش الجبن الموتزاريلا فوق اللحم ويستمر في الخبز ، غير مغطى ، لمدة 5 دقائق أو حتى يذوب الجبن.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 508
إجمالي الدهون 23 غرامًا
الدهون المشبعة 9 ز
دهون غير مشبعة 9 ز
كولسترول 162 ملغ
صوديوم 815 مجم
الكربوهيدرات 23 غرامًا
الألياف الغذائية 3 جم
بروتين 50 غ
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)