تخطي التورتيا لهذا اتخاذ صحي على شريحة لحم fajitas. شريحة لحم ستيك يأخذ على نكهات من نقع التوابل الأناناس مشرق. مشوي (أو محروق) ويقدم مع خضار سوتيه ، بالإضافة إلى أرز الثوم والليمون والكزبرة. أضف الذرة والسالسا والجواكامول وجبنة كوتيجا - بالإضافة إلى ضغط من الجير - واستعد لمهرجان صحي.
ماذا ستحتاج
- للستيك:
- 8-12 أوقية شريحة لحم Flank
- 1/3 كوب عصير الليمون
- 1/4 كوب عصير أناناس
- 2 ملاعق طعام من صلصة ووسترشاير
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
- 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
- 1 ملعقة طعام ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1/4 كوب سيلانترو
- للخضروات:
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 2 فلفل جرس
- 2 فلفل Poblano
- 2 بصل
- لأرز الثوم اللايم:
- 1 ملعقة طعام زبدة
- 1 1/2 كوب أرز
- 2 ملعقة شاي ثوم (مفروم)
- 2 3/4 كوب مرق الدجاج منخفض الصوديوم (تحقق من الكميات السائلة الموصى بها في عبوة الأرز وضبطها حسب الحاجة)
- 1 قرص ملح
- 3 ملاعق طعام عصير الليمون
- اختياري: cilantro
- مقبلات: الذرة ، الفاصوليا السوداء ، guacamole ، القشدة الحامضة ، الجبن المبشور ، veggies ، رقائق التورتيا ، الصلصا ، الصلصة الحارة (يمكنك تلبيس الأطباق بالطريقة التي تريدها)
- الملح والفلفل حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- يصنع التتبيلة: يمزج كل المكونات وينقع اللحم ، مغطى بالثلاجة لمدة ساعتين على الأقل وحتى الليل. أزلت من الثلاجة حوالي 30 دقيقة قبل طبخ.
سخن مقلاة الحديد الزهر على نار عالية. أضف شريحة اللحم إلى المقلاة واطهيها على كل جانب لمدة تتراوح من 3 إلى 5 دقائق ، أطول إذا كنت ترغب في القيام بالمزيد. أشعر بالحزم المطلوب. إزالة شريحة اللحم من المقلاة والسماح لها بالراحة تحت احباط لمدة 10 دقائق. شريحة رقيقة شريحة لحم ضد الحبوب.
اصنع خضروات الفاهيتا: أضف الزيت إلى المقلاة نفسها على حرارة متوسطة مرتفعة. يضاف البصل ، البوبلينو والفليفلة الحلوة. طهي لمدة 3-5 دقائق أو حتى نعومة المطلوب ، القذف بشكل متكرر. إضافة قليل من الملح والفلفل حسب الذوق. اجلس جانبا.
اصنع الأرز: سخني الزبدة في مقلاة أو قدر على نار متوسطة. يضاف الأرز والخبز المحمص لمدة 2-3 دقائق ، مع الحرص على عدم حرقه. يضاف الثوم ويطهى فقط حتى يصبح الثوم عطرا ، حوالي 30 ثانية. أضيفي مرق الدجاج والملح وعصير الليمون. اجلبه ليغلي. تُغطّى وتُخفّض الحرارة إلى درجة منخفضة وتسمح للارز بالطهي من خلاله ، مع امتصاص كل السائل. إذا كنت ترغب في إضافة بعض الكزبرة المقطعة ، فيمكنك الوقوف لمدة 5-10 دقائق ثم تحريكها.
قم بتجميع الوعاء: املأ كل وعاء بمغرفة من الأرز ، مع بعض خضار الفاهيتا ، أضف بضع قطع من شرائح اللحم ثم أضف أي طبقة تحبها
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 409 |
| إجمالي الدهون | 10 غرام |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 50 ملغ |
| صوديوم | 555 مجم |
| الكربوهيدرات | 57 جم |
| الألياف الغذائية | 6 ز |
| بروتين | 23 غرامًا |