هذه الأرزية الخرشوف قليلة الدسم هي طبق نباتي لذيذ لعيد الفصح أو أي وجبة الربيع الطازجة. انها حصلت على التوفو لقليل من البروتين ، ويتم طهيها مع الخرشوف لنكهة إضافية بدلا من الجبن أو الكريمة لذلك فهي منخفضة الدهون نسبيا ، أو على الأقل الدهون منخفضة.
وصفة مجاملة من مجلس الأطعمة الصويا
ماذا ستحتاج
- ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة (أو المارجرين النباتي ، للحفاظ عليها
- نباتي )
- 1 بصلة صغيرة مفرومة
- 2 كوب من أرز كارنارولي أو أربوريو ريستو
- ¼ كوب حليب الصويا
- ¼ كوب عصير التفاح
- 6 أكواب مرق الخضار أو الأسهم ، ساخنة
- 1 ملعقة طعام زبدة أو مرجان نباتي
- 2 فص ثوم مفروم
- 8 أونصات
- التوفو الحاد ، مكعبة
- 13 أوقية المطبوخة قلوب الخرشوف ، مكعبات
- فلفل كايين حسب الذوق.
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء صلصة على حرارة متوسطة عالية ، وزيت الحرارة والزبدة. يُضاف الأرز ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى يبدأ الأرز في اللون البني. أضف نصف البصل المفروم وحليب الصويا وعصير التفاح. طهي وتحريك حتى يتم امتصاص السائل.
- أضف مرق الخضار الساخن ، حوالي كوب واحد في كل مرة. (احفظ 1/4 كوب مرق.) طهي وتحرك بعد كل إضافة حتى يتم امتصاص مرق. خفض درجة الحرارة إلى انخفاض ، وتغطي وطهي 20 دقيقة.
- في هذه الأثناء ، في قدر صغيرة الحجم على نار متوسطة عالية ، قم بطهي نصف البصل المتبقي في زبدة ملعقة واحدة حتى يصبح لونه بني خفيف. يُضاف الثوم ويُطهى لفترة وجيزة. إضافة التوفو وطهي بضع دقائق أخرى.
- تُرفع الأرز عن النار وتُحرَّك في مرق كوب من الكوب المحشي ومزيج التوفو وقلوب الخرشوف. الحرارة من خلال. الموسم مع الفلفل الحار حسب الذوق.
قد يعجبك ايضا
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 327 |
| إجمالي الدهون | 8 ز |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 4 ملغ |
| صوديوم | 569 ملغ |
| الكربوهيدرات | 53 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 10 غرام |