سريعة وسهلة الجبن Tamales وصفة

يمكن أن تكون Tamales كثيفة العمالة للتحضير ، ولكن معظم العمل يذهب إلى الحشو. تصنع هذه الجبن التامالي مع الصلصة والجبن المبشور ، لذلك كل ما عليك القيام به هو مازا الذرة أو العجين. ثم انها مجرد مسألة تجميع tamales وتبخيرها.

Tamales مثالية لتناول الإفطار أو الغداء - يمكن إعادة تسخينها بسرعة في الميكروويف. املأهم بكل ما يحيط بك - شواء ، سلطة الدجاج ، دجاج مشوي متبق - أي شيء على الإطلاق. يمكنك حتى جعل تاماليز حجم فاتح الشهية.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. ذوبان أوراق الموز. في حالة استخدام قشور الذرة ، نقعها في ماء ساخن لمدة ساعة لتخفيفها.
  2. اصنع الماسه: في وعاء كبير أو وعاء من الخلاط الدائم ، تغلب على شحم الخنزير أو تقشير الخضار ، والجبن الكريمي ، والفلفل الحار المخزن حتى يصبح فاتحًا ورقيقًا.
  3. في وعاء منفصل ، مزج ماسا هارينا مع 2 كوب من مخزون الدجاج.
  4. إضافة نصف ماسا harina إلى الخلاط وتغلب جيدا.
  5. يُضاف الباقي إلى جانب كمية إضافية من الدجاج حسب الحاجة ، وينبض جيداً ، حتى يشبه الخليط خليط الكعك السميك.
  1. تذوق للتتبيل والموسم مع الملح والفلفل حسب الذوق. اجلس جانبا.
  2. للتعبئة ، قم بتقليب الأجبان المبشورة مع صلصة الفاصوليا السوداء.
  3. شطف أوراق الموز وجففها ، وقصها إلى مستطيلات بحجم 8 × 10 بوصات (للمتوسطي المتوسط).
  4. وضع مستطيل ورقة نبات الموز أو قشر الذرة (انظر المزيد حول العمل مع قشور الذرة هنا ) على سطح مستو.
  5. مكان حوالي 1/4 كوب من الماس في الوسط ، وانتشرت في مستطيل حوالي 2 بوصة بنسبة 4 بوصات. انتشر 1-2 ملاعق كبيرة من الحشوة في وسط المستطيل.
  6. اطوي جوانب أوراق الموز (أو قشر الذرة) فوق الحشوة ، ثم أغلق الماسا فوق حشوة الجبن ، ثم امد نصف القاع فوق الحشوة ، ثم امد النصف العلوي لأسفل ثم لف لفة تامالي حتى يلتف بشكل جيد.
  7. تعادل tamale مع قطعة من سلسلة المطبخ أو شريط من أوراق الموز لتأمين ذلك. أكرر مع المكونات المتبقية.
  8. قم بتبخير تاماليس: قم بغلي 1-2 من الماء في وعاء باخرة ، أو في وعاء كبير مع مصفاة أو سلة تبخير داخلها.
  9. املأ المصفاة أو السلة بطبقة واحدة من التاماليز (قد تضطر إلى بخارها على دفعات). يجب أن تكون tamales فوق الماء - يتم طهيها بواسطة البخار فقط.
  10. تغطية تاماليس مع منشفة طبق وغطاء وعاء والبخار لمدة 30-40 دقيقة ، والحرص على إضافة الماء إلى وعاء عند الضرورة.
  11. إزالة تاماليز وخدمة دافئة. يمكن إعادة تسخين التاميل في الميكروويف. كما يمكن تجميدها - إعادة تسخينها عن طريق التبخير لمدة 15-20 دقيقة ، أو عن طريق تسخينها في الفرن ، ملفوفة بورق.