تقول الشائعات إن الجدة ابتكرت هذه الوصفة لاستخدام مكوّنين اثنين كانا دائمًا في حالة وفرة: الدجاج (الذي رفعته) والبيكان (من أشجار البقان في المزرعة).
جعل هذه السلطة جزء من Cajun نزهة .
ماذا ستحتاج
- 4 أكواب دجاج مطبوخة باللحم الأبيض ، مقطعة بمكعبات صغيرة
- 1 1/2 كوب كرفس مفروم ناعماً
- 1 1/2 أكواب من البصل الأخضر المفروم
- 3/4 كوب مايونيز
- 1/2 كوب من جوز البقان المفروم
- 1/2 كوب بقدونس طازج مفروم
- 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
- 1/4 ملعقة شاي فلفل حريف
- 1/4 ملعقة صغيرة من صلصة تاباسكو
كيف اعملها كيف اصنعها
- قم بخلط جميع المكونات ، وامزجها بلطف حتى تحتوي السلطة على نسيج خفيف ورقيق.
اجعله أسرع :
شراء دجاج مطبوخ من السوق أو أطعمة لذيذة ، أو حقا الغش من خلال شراء سلطة الدجاج الجاهزة وإضافة البقان المفروم والفلفل الحار وصلصة تاباسكو (على الرغم من أن معظم Cajuns لا تغش عندما يتعلق الأمر بالطهي).
عند الصيد أو خبز دجاجة كاملة لسلطة الدجاج ، أو أي طبق يتطلب دجاج مسحب ، سيولد دجاج واحد (خام) 5 رطل من لحم الدجاج المقلي بدون جلد ، أكثر مما تحتاجه لهذه الوصفة ، ولكن مطلوب دائما الدجاج متبقية لالبامية أو jambalaya.
سلطة الدجاج على الطريقة الجنوبية هي خيار ممتاز آخر ، أو إلقاء نظرة على وصفات سلطة الدجاج .
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 462 |
| إجمالي الدهون | 39 ز |
| الدهون المشبعة | 7 جم |
| دهون غير مشبعة | 13 غرام |
| كولسترول | 81 ملغ |
| صوديوم | 852 ملغ |
| الكربوهيدرات | 4 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 24 جم |