صلاد تايلاندي خاص طعمه رائع وسهل صنعه؟ نعم فعلا! والضماد هو واحد قد ترغب في استخدامه على السلطات الأخرى أو كصلصة طازجة فوق المفضلة الخاصة بك الصيف الشواء. على سبيل المكافأة ، خلع الملابس خالية من الزيت ، والحفاظ على محتوى الدهون إلى الحد الأدنى - والذوق؟ الحد الأقصى ، بالطبع - هذا هو طبق تايلاندي ، أليس كذلك؟ إذا كنت من عشاق الفلفل الحار ، فقم بتضمين بضع شرائح من الفلفل الحار الطازج مع خضار الحديقة الخاصة بك. وتشمل الإضافات التايلاندية الأخرى الكزبرة المفرومة الطازجة أو الريحان والمكسرات المحمصة. نود أن نضيف مكعبات من المانجو الطازج إليها أيضًا ، ولكن هذا اختياري تمامًا. هنا قمنا بتضمين طريقتين مختلفتين لإعداد الروبيان اعتمادا على مقدار الوقت الذي ترغب في إنفاقه في المطبخ. إذا كنت تفضل طبقًا أقل دهونًا ، نقترح أن تصطاد الجمبري - وهذا أمر صحي وأسهل. ومع ذلك ، إذا كنت تحب المذاق المقلي ، فقد ترغب في تقليبها (انظر كلا الطريقتين أدناه). زوج مع كوب من النبيذ الأبيض المفضل لديك والاستمتاع!
ماذا ستحتاج
- 12 إلى 15 جمبري (خام متوسط ، إزالة القشور عدا الذيل)
- سلطة الخضار الطازجة ، ما يكفي لمدة 2 إلى 3 أشخاص
- 1/2 خيار وشرائح
- للطلبيات:
- 1 ريحان حفنة (أو كزبرة طازجة)
- اختياري: 1 الفلفل الأحمر الطازج المفروم ، تمت إزالة البذور
- اختياري: 1/3 كوب من قطع المكسرات الجافة المحمصة (الكاجو أو الفول السوداني أو غيرها من اختيارك)
- لخلع الملابس:
- 1/2 كوب حليب جوز الهند (كامل الدسم أو لايت)
- 1 ملعقة صغيرة. الخل (عصير التفاح أو الخل المفضل لديك)
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة. بصل (ارجواني ، مفروم)
- 1/3 ملعقة صغيرة. الملح (أو أكثر حسب الذوق)
- فلفل أسود مطحون طازجًا ، اندفاعة
- 1 ملعقة صغيرة. من الخردل المفضل لديك
- لتحريك الروبيان
- 1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي
- 2 إلى 3 فصوص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة. البصل المفروم)
- 1 ملعقة صغيرة.
- صلصة السمك (أو أكثر حسب الذوق)
- لروبيج الصيد الجائر
- مقبلات: قليل من الملح
- 1 ملعقة صغيرة.
- صلصة السمك (أو أكثر حسب الذوق)
كيف اعملها كيف اصنعها
- في البداية ، قومي بخلع الملابس ، واخلط جميع مكونات الملابس معًا في كوب. اختبار الذوق والملح / النكهة ، وإضافة المزيد من الملح حتى تحصل على خلع الملابس لذيذ لذيذ. اجلس جانبا.
- يعد السلطة من خلال الجمع بين جميع مكونات السلطة معا في وعاء ، باستثناء الطبقة (الريحان أو الكزبرة ، الفلفل الحار ، والمكسرات). صفيحة السلطة حتى تقسيم 2 إلى 3 أجزاء. إعداد الطبقة وجعلها على استعداد للذهاب.
- لتحضير الروبيان (طريقة القلي السريع): سخني مقلاة أو مقلاة على نار متوسطة عالية. يُضاف الزيت ويُدور حوله ، ثم يُضاف الثوم والبصل. يقلب 30 ثانية ، ثم يضاف الروبيان. يقلب حتى يصبح الروبيان ورديًا وممتلئًا. ترفع عن النار وترش صلصة السمك مع التقليب جيداً. تذوق الروبيان ، مع إضافة المزيد من صلصة السمك حتى الوصول إلى النكهة المرغوبة. إذا حصلت على روبيان فوق الملح مع الكثير من صلصة السمك ، رشي فوق بعض عصير الليمون الطازج أو الليمون. لإعداد الروبيان عن طريق الصيد الجائر (طريقة سهلة): أحضر ليغلي وعاء متوسط من الماء المملح. دونك في الروبيان ويطهى حتى اللون الوردي وممتلئ الجسم - وهذا يستغرق سوى دقيقتين أو نحو ذلك. استنزف الروبيان جيدا وأرم مع صلصة السمك .
- قم بإعداد الجمبري الساخن على قطع معدّة من السلطة. قمة مع الريحان المفروم والكزبرة ورش فوق المكسرات. تعمل مع خلع الملابس والاستمتاع!
طريقة أخرى للخدمة : إذا كنت ترغب في تقديم السلطة الخاصة بك التي أعدت بالفعل دون الحاجة لارتدائها على المائدة ، إرمها في صحن السلطة مع خلع الملابس ، ثم قم بوضعها على الألواح وإضافة الروبيان المطبوخ. تجنب القذف مبكرا جدا ، حيث أن خلع الملابس سيجعل الخضر تذوب بسرعة كبيرة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 400 |
| إجمالي الدهون | 16 غرامًا |
| الدهون المشبعة | 9 ز |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 130 مجم |
| صوديوم | 888 ملغ |
| الكربوهيدرات | 44 جم |
| الألياف الغذائية | 8 ز |
| بروتين | 28 غرامًا |