سلطة الفجل هي إضافة شائعة إلى أطباق السلطة المختلطة كما تجد في المطاعم الألمانية.
سكوب قليلا على صحنك ومعرفة ما إذا كنت تستمتع به كمرافقة ل Schnitzel المقبل أو الهامبرغر.
ماذا ستحتاج
- 1 دايكون كبير
- الفجل (أو عدة فجل أبيض أصغر)
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 / 2-3 / 4 كوب / 150 مل. القشدة الحامضة (أو الكريمة اللذيذة)
- 1-2 ملاعق طعام من الخل
- 1 ملعقة طعام سكر
- 1 ملعقة طعام من الفجل (معدة)
- فلفل طازج مطحون (حسب الرغبة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- قشر وشعب الفجل (ق). ضعي الفجل المبشور في منخل ، ورشه بالملح وانتظر 10 دقائق. اضغط على الماء الزائد.
- اخلطي الكريمة والخل والسكر الفجل والفلفل في وعاء كبير. يضاف الفجل المبشور ويقلب على معطف.
- دع السلطة تجلس (باردة أو مبردة) لمدة 15 دقيقة على الأقل. 1 - 2 ساعة هو الأفضل قبل التقديم.
يمكن أيضا أن تكون سلطة jazzed حتى مع مكعبات ، الفلفل الأخضر ، الجزر المبشور أو شرائح الخيار.
طعمها أفضل بعد نقعها بين عشية وضحاها.
عند التقديم ، دع السلطة تستنزف قليلاً قبل الطلاء.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 106 |
| إجمالي الدهون | 8 ز |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 25 ملغ |
| صوديوم | 332 ملغ |
| الكربوهيدرات | 7 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 1 غرام |