صلصة المايونيز بالكريمة المحلاة تعطي هذه السلطة السهلة من النكهة. يضيف الفلفل الأحمر الحلو والبصل الأحمر لمسة احتفالية وملونة للسلطة. ما يجعل سلطة ما يكفي لمدة 8 إلى 10 أشخاص ، والحد من بسهولة إلى 2 إلى 4 أشخاص.
إنها سلطة طازجة وشهية كما هي ، ولكن لا تتردد في إضافة بعض لحم الخنزير المقدد ، الزبيب ، أو الجوز المفروم المحمص قليلاً أو البقان لمزيد من الطعم والنكهة. ستكون بذور دوار الشمس خيارًا ممتازًا أيضًا. أنا لا سيما مثل نكهة الدخان من قطع لحم الخنزير المقدد متموج. يمكنك جعل السلطة مع جميع البروكلي أو جميع القرنبيط كذلك.
قدم السلطة مع عشاء عيد الشكر الخاص أو عشاء عيد الميلاد ، أو إضافته إلى القائمة الخاصة بك لأي وجبة يومية.
اطلع على النصائح والأشكال (أدناه) للحصول على بعض الأفكار الإضافية واقتراحات المكونات ، إلى جانب مزيج بديل بديل أقل من الحلويات.
ماذا ستحتاج
- للسلطة:
- 1 رأس قرنبيط متوسط الحجم (مفصول إلى زهيرات صغيرة)
- 1 بروكلي بانش (مقسمة إلى زهيرات أو حوالي 1 رطل من البروكلي)
- 1
- فلفل حلو (أحمر أو أخضر ، مفروم)
- 1 بصلة حمراء متوسطة (مفرومة)
- لتضميد دسم:
- كوب من المايونيز
- 1/2 كوب زيت نباتي (مثل زيت الكانولا أو زيت بذور العنب)
- 1/3 كوب خل
- 1/2 كوب سكر
- الفلفل الأسود حسب الذوق
- اختياري: عدة أوراق خس كبيرة
كيف اعملها كيف اصنعها
- نمزج زهيرات القرنبيط مع زهيرات البروكلي في وعاء كبير. يضاف الفليفلة الحلوة والبصل المفروم. إرم لمزج المكونات.
- في وعاء متوسط ، اخفقي المايونيز مع الزيت النباتي والخل والسكر المحبب.
- صب الصلصة على السلطة وأرم لتغطي الخضار بدقة.
- يرش بالفلفل الأسود المطحون الطازج.
- رتب السلطة في وعاء التقديم مع أوراق الخس ، إذا رغبت في ذلك.
نصائح والاختلافات
- طهي 4 إلى 6 شرائح من لحم الخنزير المقدد . استنزاف ، تنهار ، وإضافة لحم الخنزير المقدد للسلطة قبل القذف مع خلع الملابس.
- أضف 1/2 كوب من بذور عباد الشمس (مقشر) أو الصنوبر أو البقان المقطّع أو الجوز قبل إضافة الضماد ، أو استخدم كمية أصغر كزينة.
- أضف حوالي نصف كوب من الزبيب إلى السلطة قبل القذف بالخلع.
- إضافة 1/2 كوب من الجزر تمزيقه أو julienned إلى القرنبيط والقرنبيط.
- يضاف 1/2 كوب من الكرفس المفروم إلى السلطة.
- احذف القرنبيط وصنع السلطة مع باقات من البروكلي.
- لخلطة بديلة ، أقل حلوة ، قم بضم 1 كوب من القشدة الحامضة مع 1 كوب من المايونيز وعلبة (1 أونصة) من خلطات رانش الجافة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 340 |
| إجمالي الدهون | 28 غرامًا |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 12 جم |
| كولسترول | 9 ملغ |
| صوديوم | 189 ملغ |
| الكربوهيدرات | 21 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 4 جم |