سمك السلمون المشوي سريعة وسهلة

سمك السلمون المرقط هو سمك مثالي لشواء ما إذا كنت ترغب في طهي شرائح السمك أو السمك كله. عند شراء سمك السلمون المرقط ، فأنت تريد الحصول على سمكة ذات حجم مناسب للوحة ، طولها من 6 إلى 8 بوصات. هذا صحيح سواء كنت تحصل على سمكة كاملة أو مجرد شرائح. عندما يتعلق الأمر بشرائح سمك السلمون المرقط ، فمن الجيد أن نجعلها أكبر قليلاً لأنها تتجمع بشكل أفضل.

ابقها سوية

ليس من الصعب جدًا الاحتفاظ بقطعة من الأسماك الرقيقة مثل شرائح سمك السلمون المرقط معًا أثناء شويها.

السر الأول هو التأكد من أن سطح الشوي الخاص بك نظيف. الأطعمة تلتصق بالأجزاء القذرة ، وليس المعدن الساخن. تنظيف الشبكة واستخدام بعض النفط إليها قبل تسخينه.

يمكنك الحصول على سلة شواء أو سلة سمك لتحمّل الأسماك معًا أثناء طهيها. هذه تعمل بشكل جيد وتساعدك على الحصول على مقبض على السمك الخاص بك ، حرفيا.

الأداة المناسبة لهذا المنصب

ما تحتاجه حقا هو ملعقة كبيرة رقيقة جدا. للحفاظ على التراوت معاً ، تحتاج إلى الحفاظ عليه مدعومًا بشكل جيد ، لذلك تحتاج إلى ملعقة كبيرة بما يكفي لالتقاط شرائح كاملة. يجب أن تلمس الملعقة السمكة مرتين فقط ، مرة واحدة لقلبها ووقت آخر لرفعها عن المشواة. لا بدس ، أو التزاحم ، أو اللعب. هذا ما يجعلك في ورطة. السر الآخر هو أن سمك السلمون المشوي يجب أن يكون ساخنا وسريع. احصل على شواية ساخنة كما ستذهب. اقلب الشرائح عند مواجهة السطح الذي يتغير لونه ثم أخذه من الشواية عندما يصل تغير اللون إلى مركز اللحم.

الميزة الكبرى لشوي سمك السلمون المرقط كله هو أنه لا داعي للقلق كثيرا بشأن انهيارها ويمكنك حشو الأسماك مع جميع أنواع النكهات. احفظ كل سمك السلمون المرقط مع شرائح الليمون والليمون ، وأغصان كاملة من روزماري ، وفصوص الثوم أو أي شيء آخر يعجبك. بمجرد طهي السمك ، يخرج الجلد بسهولة ويمكنك سحب العظام بسرعة من السمك.

تراوت لديه نكهة رائعة. مشوي ، إنه جيد جدا أنك حقا لا تحتاج إلى إضافة أي شيء إليها. يمكنك شوي فيليه في حوالي 8 دقائق أو أقل ، وينبغي أن يستغرق سمكة كاملة أكثر من 12 دقيقة.