تقوم فتات قشر الذرة بتكوين طبقة مقرمشة على شرائح السمك المخبوزة بسهولة. يتم طهي السمك بالزبدة وعصير الليمون والتوابل.
استخدم سمك الحدوق أو سمك القد أو سمك البلوك أو البلطي أو السمك المفضل لديك. إذا كانت الشرائح ضعيفة للغاية ، فاضبط الوقت وفقًا لذلك. اصنع صلصة التارتار السريعة لتذهب مع شرائح السمك أو اصنع صلصة ريمولاد محلية الصنع .
وصفات ذات صلة
فيليه سمك القدر المقلي
بانكو كروستد فرن فريد حدوق
ماذا ستحتاج
- 1 إلى 1 1/4 جنيه شرائح السمك
- 2 ملعقة طعام زبدة (ذابت)
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (طازجة)
- اختياري: 1/4 ملعقة صغيرة من عشب الشبت (مجففة)
- 2 كوب رقائق الذرة (سحقت)
- اختياري: صلصة التارتار السريعة
- 1/2 كوب مايونيز
- 2 ملعقة طعام من المخلل الحلو أو الكبر (المفروم)
- 1/2 ملعقة صغيرة من خردل ديجون ، أو حسب الرغبة
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 350 فهرنهايت.
- ادهني طبق الخبز 13-by-9-inch.
- إذا كانت شرائح السمك كبيرة ، فقم بتقطيعها إلى أجزاء الحجم.
- الجمع بين الزبدة وعصير الليمون في وعاء. اجلس جانبا.
- في وعاء أو كوب صغير ، اخلطي الملح والفلفل والشبت ، إذا كنت تستخدم.
- ضعي فتات الذرة في وعاء واسع ضحل.
- غمس كل قطعة من السمك في خليط الزبدة والليمون.
- يرش الملح والشبت الخليط على كل جانب من الأسماك.
- معطف مع فتات الذرة فطيرة.
- ضعي الشرائح في المقلاة المحضرة واخبزيها حتى تتساقط الأسماك بسهولة مع شوكة ، تتراوح من 20 إلى 30 دقيقة ، اعتمادًا على سمك شرائح السمك.
صلصة التارتار السريعة
- نمزج المايونيز مع المخلّط أو الكبر والخردل في وعاء. اثارة على المزج. تذوق وضبط التوابل.