شاي الجبل اليوناني هو قيمة قصوى لفوائده الطبية
يتم صنع شاي يوناني ماونتن باستخدام الأوراق الجافة والأزهار من نباتات Sideritis (حديدي). يتم تسمية الشاي على نحو مناسب: تم استخدام النبات لجعله موجودًا على المنحدرات الصخرية على ارتفاعات تزيد عن 3200 قدم. هذه النباتات هي النباتات المعمرة القوية التي تكيفت للبقاء على قيد الحياة مع القليل من الماء والقليل من التربة. يتم زراعة مجموعة واحدة فقط من هذا النبات ، Sideritis raeseri ، عادة في اليونان وألبانيا ومقدونيا وبلغاريا.
كما يتم جمع Sideritis raeseri في البرية في هذه المناطق. يرجع الفضل في الشاي المصنوع من Sideritis raeseri إلى تسهيل مجموعة واسعة من الأمراض الجسدية.
في جزيرة كريت ، الاسم الشائع لـ Mountain Tea هو malotira ، وكل منطقة في اليونان تقريبًا لها اسمها الخاص للشراب ، مثل شاي Olympos وشاي Parnassos ، مما يعكس اسم الجبل الذي ينمو فيه. إن أكثر الأسماء شيوعًا في اللغة الإنجليزية بخلاف ماونتين تي هو شاي شيبرد لأن الرعاة اليونانيين يستخدمون النباتات لصنع الشاي المخمر بينما يرعون قطعانهم عالية في التلال.
الشاي يحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة وكميات كبيرة من الزيوت الأساسية ، الفلافونويد ، ستيرول والمغذيات النباتية الأخرى.
على استعداد للحصول على صحية؟ دعونا نجعل الشاي
يتم تعبئتها والشاي والشاي فضفاضة ، وليس أكياس الشاي. خلافا لمعظم أنواع الشاي ، يتم تحسين النكهة بغلي الأوراق والأزهار. للحصول على 10 أوقيات أو 1.5 كوب تقديم:
- ضع 12 أونصة من الماء في مقلاة على الموقد للحصول على 10 أونصة (1.5 كوب) من الشاي. بعض الماء سوف يتبخر. اجلب الماء للغليان.
- إضافة حفنة من الأوراق والزهور المجففة إلى المقلاة لكل 1.5 كوب من الماء.
- تغطية المقلاة.
- اترك الشاي يغلي لمدة تتراوح بين 3 و 5 دقائق حسب تفضيلك للقوة.
- أخرج القدر من النار ودع الشاي ينقع لمدة 3 إلى 5 دقائق أخرى.
- صب مزيج الشاي من خلال مصفاة مباشرة في فنجان الخاص بك
- شرب عادي أو مع العسل أو السكر.
العرض التقديمي: تقديم شاي الجبل في وجبة الإفطار أو قبل التقاعد في الليل مع زيتون كالاماتا وجبن الفيتا والخبز المحمص.
أين تجد شاي الجبل اليوناني
في اليونان ، يباع الشاي في محلات البقالة والصيدليات ومحلات الأعشاب والتوابل ، أو يمكن اختياره طازجًا وتجفيفه في المنزل. خارج اليونان ، يتم بيعه كـ "شاي الجبل اليوناني" أو "شاي الراعي الجبلي اليوناني" في المتاجر المتخصصة ، ويمكن العثور عليه عبر الإنترنت.
الاستخدامات الطبية لشاي الجبل اليوناني
شاي الجبل يتمتع بشعبية كبيرة في اليونان ويتم غليها في أغلب الأحيان في فصل الشتاء عندما تنخفض مستويات النشاط البدني وتزداد نزلات البرد والأوجاع والآلام. يقال أن يكون لها تأثير إيجابي على أي شيء تقريبا الذي تعاني منه ولكن في الغالب يتم استخدامه لمكافحة نزلات البرد ، مشاكل في الجهاز التنفسي ، وعسر الهضم وقلق معتدل. يقال لتعزيز نظام المناعة وتقدر لمضادات الأكسدة ، باعتبارها مضادة للالتهابات وخفض الحمى.
قاعدة الجدة اليونانية: كوب واحد على الأقل في اليوم. هنا لصحتك!