سواء كان طفلاً أو بالغًا ، يبدو أن الجميع يحب شرائح التفاح المطبوخة مع القرفة والسكر حتى يصبح طريًا ولذيذًا. في الجنوب ، يشار إليها باسم "التفاح المقلي" ، على الرغم من أنها سوتيد حقا على السميد وترك اليسار لينضج في السائل الخاص بهم. ولكن إذا لم يكن لديك الوقت للوقوف فوق الموقد ، فلا داعي للقلق - يمكن تحضير الحلوى المفضلة ووجبة الإفطار في وعاء الفخار! مجرد إضافة المكونات والسماح لهم أن يفعلوا ما يخصهم لمدة ست ساعات. مكافأة إضافية هي أن مطبخك سوف يملأ برائحة التفاح القرفة.
استخدم هذه الطهي البسيط سهل التفاح كقاعدة للكيك كعكة ، الفطائر ، نخب الفرنسية ، أو الفطائر. وهي عبارة عن حشوة لذيذة من فطائر الكريب ، مغطاة بقطع لحم الخنزير ، وتقدم الحلوى الممتازة بنفسها. حاولي تناول بعض الكريما المخفوقة أو مع الكريما الثقيلة للحصول على حلوى "صحية" نوعًا ما.
ماذا ستحتاج
- 3 جنيه
- تفاح جراني سميث
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- اختياري: اندفاعة من جوزة الطيب المبشور طازجة
- 3 ملاعق طعام نشاء الذرة
- 1 كوب حبيبة السكر
- 1 إلى 2 ملعقة كبيرة من الزبدة (مقطعة إلى قطع صغيرة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- قشر التفاح. جوهره وشريحة منها إلى أسافين رقيقة.
- ضع شرائح التفاح في وعاء الطهي البطيء. أضيفي القرفة وجوزة الطيب (إذا كنت تستخدم) ونشا الذرة والسكر وتقليب المزيج. دوت مع قطع الزبدة.
- يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 6 ساعات تقريبًا ، أو حتى يصبح التفاح طريًا ولكن ليس طريًا. اثارة حول منتصف الطهي.
الاختلافات وصفات إضافية
يمكنك استخدام أي نوع من أنواع التفاح في هذه الوصفة تقريبًا ، ولكن إذا اخترت الجمع بين أكثر من مجموعة واحدة ، فضع في اعتبارك أن التفاح قد يطهى بشكل مختلف.
فالتفاح اللذيذ الأكثر ثباتًا سيكون أكثر جسدًا بينما يصبح التفاحة ذات ملمس الوجبة أكثر تشويشًا بعد ست ساعات من وقت الطهي.
سواء كنت تمتلك لبوشن التفاح من البستان المحلي ، أو كنت تشتهي نكهة التفاح القرفة ، فهناك الكثير من الوصفات المريحة الأخرى لإرضائها. إذا كنت تفضل استخدام السميد بدلاً من استخدام القعقعة في هذه الوصفة ، فيجب اتباع الخطوات التالية للتفاح المقلية الجنوبية . وإذا كنت أنت وعائلتك يتمتعون بهذه التفاح مع وجبة الإفطار ، فأنت على يقين من أن تحب فطيرة فرن التفاح ، التي هي في الأساس طفل هولندي يتم خبزه فوق تفاح القرفة الحلوة.
إذا كنت ترغب في طبخ التفاح في الطباخ البطيء أكثر ، فقد تفاجئ بالوصفات التي يمكنك صنعها. من عصير التفاح إلى التفاح المخبوز إلى التفاح البني ، هناك العديد من الطرق للاستمتاع بمزيج من التفاح والقرفة من كروكبوت الخاص بك.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 174 |
| إجمالي الدهون | 2 غرام |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 5 ملغ |
| صوديوم | 2 ملغ |
| الكربوهيدرات | 41 ز |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 0 ز |