شوربة الحلويات اللذيذة مصنوعة من حبوب أزوكي حمراء ، طعام يانج. هذا طبق مشهور للغاية في آسيا.
ماذا ستحتاج
- 1/2 كوب من حبوب أزوكي (أدزوكي)
- 1 ملعقة طعام
- الأرز الدبق
- 1 قطعة كبيرة من قشر اليوسفي المجفف (حوالي 3 بوصات)
- 4 أكواب ماء
- 6 ملاعق طعام
- سكر بني
- 1/4 كوب من الفول السوداني ، سحقت
كيف اعملها كيف اصنعها
- نقع الفول والأرز بين عشية وضحاها في كمية وافرة من الماء (3 أكواب عادة ما تكون كافية).
- في قدر 3 أرباع ، أحضر 4 أكواب من الماء مع الأرز اللزج ، والفاصوليا أزوكي ، وقشر اليوسفي المجفف حتى يغلي (إذا كنت تستخدم قشر الحمضيات الطازج بدلاً من التقشير المجفف ، فستكون نكهة البرتقال أقوى).
- اعملي الحرارة إلى درجة منخفضة ثم غطّيها واطهيها على نار خفيفة لمدة 1 1/4 ساعة تقريباً ، حتى تصبح الفاصوليا مرئية بالماء الذي يغطيها فقط ، ثم ضعي العطاء عند ثقبها بشوكة.
- يضاف السكر مع التقليب ليذوب. تبدأ مع 1/4 كوب وإضافة 1 أو 2 ملعقة طعام أكثر حسب الرغبة.
- إزالة الخليط من الحرارة وبارد. إزالة قشر اليوسفي. في حين أن الحساء هو التبريد ، سحق الفول السوداني.
- صب الحساء في الخلاط. استخدم إعداد السائل في التسييل لمدة دقيقة إلى دقيقتين ، حتى يتم مزج الفاصوليا .
- استرخي حتى تكون جاهزا للخدمة. فقط قبل التقديم ، وزين بالفول السوداني المسحوق.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 311 |
إجمالي الدهون | 7 جم |
الدهون المشبعة | 1 غرام |
دهون غير مشبعة | 3 جم |
كولسترول | 0 ملغ |
صوديوم | 56 ملغ |
الكربوهيدرات | 55 جم |
الألياف الغذائية | 9 ز |
بروتين | 11 جم |