محبي الحلوى والأسنان الحلوة على حد سواء لن يخمنوا العنصر السري في هذه الحلوى المبتكرة من البطاطس من مين. التاريخ وراء حلوى البطاطا هو واحد يصعب تتبعه ، عادة ما يكون النهاية الميتة في التفسير البسيط بأن الوصفة "انتقلت من جيل إلى جيل". تم تقديم البطاطس في الأصل إلى الأمريكتين من قبل المستوطنين الأوروبيين ، الذين أحضروا على الأرجح نسخة من وصفة لوجبات البطاطا المحلاة معهم. العديد من وصفات حلوى البطاطس التي تستخدم زبدة الفول السوداني الكريمي قد تم ترجمتها إلى عصر الكساد ، ولكن هذه الحلويات المغطاة بالشوكولاتة من ولاية مين هي فريدة من نوعها.
هذه البطاطس ، جوز الهند ، والشيكولاتة المصنوعة منزليًا ليست سوى مملة. تظهر هذه الوصفة التي تتناول حلوى البطاطا المغطاة بالشوكولاتة في كتاب طبخ المنزل ، الذي أعيد طبعه بإذن. البطاطس المهروسة تضفي ملمسًا غنيًا ودسمًا على رقائق جوز الهند. إلى الأعلى ، يتم غمر قشور جوز الهند المحلاة في طبقة حلويات الشوكولاتة الداكنة شبه الحلوة التي تصلب لحلقة لطيفة حلوة. هذه الحلوى المصنوعة منزليًا سهلة للغاية ، وأكثر متعة للخدمة. اطلب من أكلة الحلوى الخاصة بك تخمين "المقومات السرية". سوف تحتاج بالتأكيد لالتقاط وجوههم عندما تكشف سر potatoey!
ماذا ستحتاج
- 4 أكواب سكر بودرة
- 4 كوب جوز هند غير محلى (مطحون)
- 3/4 كوب من البطاطس المهروسة (البطاطا الباردة والطازجة ؛ لا تستخدم البطاطا المهروسة متبقية المملوءة بالحليب أو الزبدة) *
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1 رطل طلاء حلوى الشوكولاته الداكنة
- 1 كوب رقائق شوكولاته (شبه حلو)
- 1 ملعقة صغيرة من الزبدة (حسب الحاجة لتشحيم المقلاة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء كبير ، قم بخلط السكر ، رقائق جوز الهند ، البطاطا المهروسة ، الفانيلا ، والملح.
- خط عموم مربع 9 بوصة مع احباط والزبدة احباط. ينتشر مزيج جوز الهند في المقلاة. تغطية و قشعريرة طوال الليل.
- مرة واحدة مبردة ، مقطعة إلى مستطيلات 2 × 1 بوصة. غطاء وتجميد.
- في الميكروويف أو غلاية مزدوجة ، تذوب طلاء الحلوى ورقائق الشوكولاته.
- تُغمس شرائح بطاطس جوز الهند المجمدة في طلاء ذائب ورقائق الشيكولاتة وتوضع على ورق مشمع لتتصلب.
- تخزين الحلوى في حاوية محكمة الإغلاق.
* المكونات ملاحظة: نحن نفضل استخدام بطاطا مقلية مبشورة ومقلية ومهروسة جيدة لهذه الحلوى. في حين قد يميل إلى اختيار البطاطا المهروسة متبقية من العشاء في وقت سابق من الأسبوع ، فإن البطاطس الوحيدة التي ينبغي استخدامها في هذه وصفة حلوى جوز الهند البطاطا هي واضحة تماما مع أي زبدة أو كريم أو ملح المضافة. إذا كنت تبحث عن توفير بعض الوقت ، ومع ذلك ، يمكنك وضع بعض البطاطس المسلوقة في المرة القادمة التي تقوم فيها بطاطا مهروسة فقط لهذه الوصفة!
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 205 |
| إجمالي الدهون | 11 جم |
| الدهون المشبعة | 7 جم |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 1 ملغ |
| صوديوم | 6 ملغ |
| الكربوهيدرات | 26 ز |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 2 غرام |