لا متجر اشترى السالسا يمكن أن تتنافس مع صلصة محلية الصنع الطازجة. الحصول على النار على المكونات لهذا السالسا على الشواية لإضافة نكهة رائعة وجعل السالسا كبيرة حقا.
ماذا ستحتاج
- 8 قطع متوسطة الحجم وطماطم ثابتة ونهايات وسيقان مزالة
- 1 بصلة كبيرة ، بالبشرة ونصف
- 2
- فلفل هالبينو
- 3 الفلفل أنهايم
- ملعقتان كبيرتان / 30 مل زيت زيتون
- عصير واحد كبير الجير
- 2 ملعقة كبيرة / 30 مل كزبرة طازجة ، مفرومة
- 1/4 ملعقة شاي / 1.25 مل ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة / 1.25 فلفل أسود
كيف اعملها كيف اصنعها
الجمع بين زيت الزيتون والملح والفلفل في حقيبة كبيرة قابلة للإغلاق. أضف البصل والطماطم. انتقل بلطف إلى معطف. يوضع البصل ويقطع جانبه على شواية مسخنة على نار متوسطة. شواء حتى تبدأ في اللون البني. أضف الطماطم. شواء الطماطم حتى يمكن رفع الجلد بسهولة. إزالة الطماطم والبصل من الشواية. فرم ناعما وإضافة المكونات المتبقية. برد حتى يبرد. ستبقى الصلصا طازجة لمدة تصل إلى 5 أيام في وعاء محكم في الثلاجة.