وهنا طريقة لذيذة لاستخدام هذه اللحوم متبقية المقلية . يتم دمج اللحم البقري المحمر مع براون والجبن والتوابل المجمدة ثم يتم طهيها في وعاء الطهي البطيء. يجعل الوصفة وجبة لذيذة واحدة ستتمتع بها العائلة بأكملها. أضيفي سلطة مقليّة وبعض البسكويت أو خبزًا من الحبوب الكاملة لتقديم وجبة متوازنة بشكل مُرضٍ.
لا يستغرق هذا الطبق أكثر من 15 دقيقة من وقت الإعداد العملي ، ويقوم بالطهي أثناء قيامك بأشياء أخرى.
لا تتردد في إضافة بعض الفليفلة الخضراء والحمراء للحصول على نكهة ولون إضافيين. أو استبدل اللون البني الممزوج بالبطاطا المقلية المجمدة على طريقة أوبراين ، والتي تشمل الفليفلة الحلوة والبصل. نوع الجبن قابل للتكيف كذلك. الجبن الشيدر ، الجبن السويسري ، أو مزيج من جبن شيدر وجبن مونتيري جاك كلها بدائل جيدة.
ماذا ستحتاج
- 2 كوب بقر محمر (مطبوخ ، متبقي أو معلب)
- 1 بصلة متوسطة
- 1 عبوة مجمدة باللون البني (مجمّدة ، مذوّبة جزئياً ، من 24 إلى 32 أونصة)
- 2 ملعقة صغيرة من بذور الكرفس
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1/2 كوب تمزيقه عملية الجبن الأمريكي (على سبيل المثال ،
- فيلفيتا )
- يمكن 1 (10 3/4-أونس) كريم من حساء الكرفس
- 1/2 كوب حليب متبخر
كيف اعملها كيف اصنعها
- قطع اللحم المحفوظ في مكعبات صغيرة أو أجاد عليه.
- قشر البصل واقطعه بخشونة.
- ضع الزبدة في وعاء طباخ بطيء.
- رشّ حوالي ربع البطاطا البنيّة المهروسة ، الطباخ البطيء ، متبوعًا بثلث البصل المفروم ، وثلث لحم البقر المحفوظ. يرش مع 1/3 كوب من الجبن. يرش ببذور الكرفس والملح والفلفل.
- كرر الطبقات مرتين أخريين ، منتهيًا ببقايا التجزئة الباقية ، والبقية 1/2 كوب من الجبن المبشور ، ورش آخر من الملح والفلفل وبذور الكرفس.
- في وعاء صغير ، ادمج كريم حساء الكرفس والحليب المتبخر. اقلي الخليط واخلط على خليط البطاطس.
- يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 6 إلى 8 ساعات.
نصائح
- إذا كنت تستخدم لحوم البقر المعلبة المعلبة ، سيكون من الأسهل قطع مكعبات إذا كنت تقوم بتبريدها لبضع ساعات ، أو حتى يتم تبريدها.
- هناك عدة طرق لذوبان ذوبان المجمدة البني. أسهل طريقة - إذا كان لديك الوقت - هي السماح لهم بتحميص الثلج في الثلاجة ، ويفضل أن يكون ذلك في حاوية سطحية مغطاة. لتحريك البطاطس في فرن الميكروويف بسرعة ، قم بنشرها على طبق في طبقة واحدة ؛ الميكروويف على الطاقة بنسبة 100 ٪ لمدة 30 ثانية لكل كوب. بدلا من ذلك ، صب البطاطس براون هاش في مصفاة كبيرة. تشغيل الماء البارد عليهم حتى يتم إذابة. انتشرها على المناشف الورقية وبات مع المناشف الورقية لتجف تماما.
- عادة ما يستخدم الحليب المتبخر - غير المكثف المحلى - في وصفات طبخ بطيئة لأنه يقاوم التجعد. إذا كان لابد من استبدال ، استخدم مخزون الدجاج أو أضيفي الحليب أو نصفه قبل أن يصبح الطبق جاهزًا.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 598 |
| إجمالي الدهون | 37 جم |
| الدهون المشبعة | 13 غرام |
| دهون غير مشبعة | 15 جم |
| كولسترول | 62 ملغ |
| صوديوم | 498 مجم |
| الكربوهيدرات | 57 جم |
| الألياف الغذائية | 6 ز |
| بروتين | 11 جم |