ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة طعام زيت نباتي
- خلطة توابل اللحم أو مزيج ملح محضر آخر
- 5 باوند أضلاع قصيرة لحم البقر ، حوالي 8 أضلاع قصيرة
- شرائح 6 بيكون ، مكعبات
- 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح
- 1 1/2 كوب عصير التفاح
- 1 كوب مرق اللحم
- 3 ملاعق كبيرة من خل التفاح
- 1 ملفوف الرأس ، مقطعة إلى أسافين
كيف اعملها كيف اصنعها
- فرن حراري حتى 325 فهرنهايت
- في فرن هولندي كبير أو غلاية ، قم بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة عالية. افرك الضلوع مع مزيج التوابل ثم احرق على جميع الجوانب ، حوالي دقيقتين على كل جانب.
- أزل الأضلاع وضع جانبا. أضف لحم الخنزير المقدد إلى الوعاء واطهي لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى ينضج ولكن ليس هش. يضاف البصل ويطهى مع التقليب لمدة دقيقتين. أضف الأضلاع إلى الوعاء وأضف عصير التفاح ومرق اللحم البقري وخل التفاح. جلب إلى يترك على نار خفيفة. تغطية بإحكام وخبز لمدة 2 ساعة. أضف الملفوف ، وغطي ، واستمر في الطهي ، وأكليسه أحيانًا ، لمدة أطول من 30 إلى 45 دقيقة ، أو حتى يصبح الملفوف طريًا.
يخدم 4.
قد يعجبك ايضا
كيفية قطع رأس الملفوف في الأوتاد
نبيذ أحمر مطهو ببطء الأضلاع القصير وصفة
فرن مطهو ببطء لحم البقر قصير الأضلاعه وصفة
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 2088 |
| إجمالي الدهون | 155 جم |
| الدهون المشبعة | 65 جم |
| دهون غير مشبعة | 73 جم |
| كولسترول | 509 ملغ |
| صوديوم | 754 ملغ |
| الكربوهيدرات | 32 ز |
| الألياف الغذائية | 9 ز |
| بروتين | 141 جم |