سندويش بوي نيو بول هو نوع من أنواع شطائر البطل التي تصنع عادة مع شرائح رقيقة من اللحم المطبوخ والمرق في رغيف خبز فرنسي مقطعة إلى شرائح. تضاف الطماطم والخس إلى الساندويتش مع المايونيز.
واحدة من النسخ الأكثر شعبية هي "صانع السلام" ، المصنوع من المحار المقلية والتوابل الحارة أو الجمبري المقلي والمحار. هناك العديد من الاختلافات الأخرى الشعبية ، بما في ذلك سجق andouille ، والدجاج ، والجراد ، وسمك السلور.
تمتلئ هذه النسخة من شطيرة الصبي الكلاسيكية مع الروبيان المقلي بالقشور. استخدم الخبز الفرنسي التقليدي أو لفائف مماثلة وقم بتعبئته بسخاء مع الروبيان المقلي.
ماذا ستحتاج
- 1 1/2 جنيه جمبرى متوسط (من 6 إلى 10 جمبرى لكل لفة ، حسب الحجم)
- 1 1/2 كوب حليب
- 1/2 كوب من الصلصة الحارة ، مثل فرانك أو تكساس بيت
- 1 بيضة
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1 كوب دقيق الذرة
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة
- توابل الكاجون أو الكريول
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 4 أرغفة صغيرة من
- الخبز الفرنسي أو 2 أرغفة أكبر ، إلى النصف
- 1 طماطم كبيرة (مقطعة إلى شرائح)
- 2 كوب خس (مبشور)
- 1/2 كوب مايونيز
كيف اعملها كيف اصنعها
- قشر الروبيان ترك ذيول على ، إذا رغبت في ذلك. باستخدام سكين حاد ، قم بعمل قطع ضحل على طول الجزء الخلفي من الروبيان. سحب الوريد المظلم أو كشط بها مع السكين. أكرر مع الروبيان المتبقية. شطف الروبيان تحت الماء الجاري البارد ؛ اتركها حتى تجف.
- قم بتسخين 3 بوصة من الزيت إلى 375 درجة فهرنهايت في قدر عميق أو عميق أو مقلاة عميقة.
- خط ورقة الخبز أو المقلاة مع طبقة مزدوجة من المناشف الورقية.
- في وعاء كبير ، قم بخلط الحليب ، الصلصة الحارة والبيض. خفق لمزج. أضف الروبيان إلى الخليط واتركه لمدة 3 إلى 4 دقائق.
- في وعاء آخر ، قم بخلط الطحين ودقيق الذرة مع مسحوق الخبيز ، التوابل الكاجون أو الكريولي ، الملح والفلفل.
- خذ الروبيان من خليط الحليب والبيض واتركه في الدقيق وخليط الذرة. معطف الروبيان جيدا.
- إسقاط الجمبري المغلفة عدة في النفط وتقلى حتى لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 2 إلى 3 دقائق. لا تفرط في الروبيان ، أو سيستغرق النفط وقتًا أطول للعودة إلى درجة الحرارة وسيمتص الطلاء المزيد من الزيت.
- باستخدام ملعقة معدنية مشقوقة ، قم بنقل الجمبري المطبوخ إلى حوض المنشفة الورقية وكرره مع الروبيان المتبقي.
- اقطع الباجيت في أطوال التقديم وانشطر. انتشرت مع المايونيز. رتب الروبيان المقلي على الخبز وأعلى شرائح الطماطم والخس.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 476 |
| إجمالي الدهون | 21 جم |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 275 ملغ |
| صوديوم | 1،630 ملغ |
| الكربوهيدرات | 37 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 34 جم |