يمكن تقديم هذه الوصفة الباستيللو البسيط بطرق متعددة. يمكن تقديمه كطبق جانبي أو فاتح للشهية ، ولكن يمكن أيضًا شواءه مسبقًا وإضافة الشوربات واليخنة. سوف تضيف النكهة المشوية نوعية مشرقة إلى معظم الوجبات المطهية بالمنزل.
ماذا ستحتاج
- 1 باوند (450 غ) فطر بورتوبيللو كامل
- 1/3 كوب (80 مل) زبدة ، ذابت
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- ملعقة طعام (15 مل) مفرومة تقطيعًا
- الثوم الطازج
- ملعقة صغيرة (5 مل) فلفل أسود
- ملعقة صغيرة (5 مل) من ملح البحر
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن شواء. إزالة ينبع وغسل الفطر. اتركها حتى تجف.
- يُمزج الزبدة والثوم والملح والفلفل في وعاء صغير.
- مزيج من الفرشاة على قبعات الفطر. ضعيها على الشواية واطهيها على نار متوسطة لمدة 8 دقائق ، وتحول مرة واحدة.
- يرفع عن النار ويعلوه الثوم المفروم. إذا تقدمت ، اترك الفطر يبرد حتى درجة حرارة الغرفة (حوالي 10-15 دقيقة) وضعه في حاوية محكمة الإغلاق.
قم بتخزين ما يصل إلى 3 أيام في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر واحد في الثلاجة.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 220 |
إجمالي الدهون | 16 غرامًا |
الدهون المشبعة | 10 غرام |
دهون غير مشبعة | 4 جم |
كولسترول | 41 ملغ |
صوديوم | 592 ملغ |
الكربوهيدرات | 18 جم |
الألياف الغذائية | 3 جم |
بروتين | 5 غرام |