ربما يكون الطقس قاتماً ، فأنت مرهق جداً (أو أقل من اللازم) أو الأطفال لا يريدون الإصغاء؟ هناك الكثير والكثير من الأسباب التي تجعلنا نتوق إلى تناول أطعمة مريحة وأحيانًا لا داعي لأن نكون سببًا في رغبتكم في تناولها ، لمجرد أن ذلك.
الطعام الفرنسي مكدّس بأطعمة مريحة ، العديد منها عبارة عن أطباق تقليدية محبوبة من قبل الجميع ، وهناك أطباق جديدة تأتي طوال الوقت. هنا خمسة عشر فقط من العديد من الخيارات التي يمكنك الاختيار من بينها ولكن سيكون هناك شيء للجميع هنا بالتأكيد ...
01 من 13
شوربة البصل الفرنسية وصفةحساء البصل المشبع هو الغذاء راحة في نهاية المطاف. يتم طهي البصل بالكراميل الناعم المملح بالزبدة إلى مخزون من اللحم البقري الغني. أعلى مع خبز محمص الثوم الطازج وجبن Gruyere ذائبة ، ولديك حساء غنية ، في الواقع.
02 من 13
غراتين Dauphinois صفةهذا غراتين Dauphinois وصفة هو الغذاء راحة في نهاية المطاف. يتم طهي البطاطا مرتين في كريمة مخبوزة ثم يتم خبزها مع جبن Gruyere حتى يصبح الغراتان زبدة.
03 من 13
خبز التفاح بري وصفةيتميز هذا الوخز بالبرغل المليء بالخبز ، والذي يتميز بالجبنة الساخنة ، والتفاح المخبوز في تناغم لذيذ من النكهات الحلوة والمالحة والترابية. يأخذ فاتح الشهية كامل أقل من 15 دقيقة لوضع معا.
04 من 13
لحوم البقر بورجوندي وصفةهناك العديد من الوصفات هناك لحم البقر الكلاسيكي بورجوندي أو بويف بورغينيون. هنا هي النسخة التقليدية التي من المحتمل أن واجهتها في مرحلة ما من حياتك.
05 من 13
القرنبيط غراتين وصفةالكريمة والمريحة ، تتميز هذه الوصفة القشرية بالصلصة القرنبيّة بصوص البشاميل الكلاسيكي المثقب من قبل القليل من الزعتر الطازج. هذا الغرتين هو كلاسيكي في الجداول بروفنسال.
06 من 13
اليجوت وصفهAligot ليس كثيرا طبق جانبي لأنه عمل فني. يتم ضرب البطاطا والجبن المتواضع مع الفريش اللذيذ حتى يتم تشكيل شرائط ناعمة حريريًا من البطاطا المهروسة.
07 من 13
الخضار في فصل الشتاء يتميز هذا الخضروات الشتوية الدافئة والترحيبية بوجبة عشاء مثالية على الطراز المنزلي. يقدم هذا الحساء النباتي البسيط مع زجاجة من النبيذ ، ورغيف الخبز القطري ، وسلطة خضراء مقرمشة لتناول وجبة كاملة.08 من 13
الفرنسية المعكرونة والجبن وصفةتتغذى هذه الوصفة الفرنسية من المعكرونة والجبن على نحو سلس مخملي وغني ولطيف فقط - لا شيء يشبه تلك المربعات الزرقاء الصغيرة من المزيج الجاف والمالح الذي يباع في الأسواق والمتاجر.
09 من 13
راتاتوي الفرنسية التقليدية وصفةمما لا شك فيه واحدة من أطباق الأطعمة الراحة الأكثر شهرة التي تنحدر من بروفانس. هو معبأة الطبق مع الخضار أشعة الشمس في الصيف حيث أنه لا عجب في هذا الطبق سيجلب يهتف.
10 من 13
فوندو سافويارد وصفة هذه وصفة Savoyarde المصنوعة من الفوندو ، وهي سلسة وغنية ، هي طبق آبيريس الكلاسيكي للتزلج على القوائم في جبال الألب الفرنسية. هذه الوصفة الفوندو الفرنسية الفخمة والمصنوعة من مخفوق الجبن الفخمة والفاخرة هي مثالية لأطراف الفوندو الرجعية أو عندما تكون عالقة في الداخل في ليلة ثلجية.11 من 13
الفلفل المشوي بورسين الجبن وصفةانتشار الجبن الطازج يحصل على نكهة محدّثة في وصفة جبنة بورسين المحمّصة. يلبس الجبن الثوم المحمر والأعشاب الطازجة والفلفل الأحمر المشوي.
12 من 13
Coquilles سانت جاك وصفةيتم تقديم وصفة Coquilles Saint-Jacques تقليديا على قذائف التقوقع قليلا ، ولكن ramekins ovenproof هي بديل كبير. ويتميز بالسكالوب والفطر ، مقلي بالزبدة مع التوابل ، وتقطيع Gruyere والبطاطس.
13 من 13
الجبن Soufflé وصفة هذا soufflé الجبن التقليدية هي خفيفة ومتجدد الهواء ، ولذيذ - كل شيء يجب أن يكون soufflé الجبن! يمكن ضبط هذه الوصفة السهلة خلال 15 دقيقة للحصول على نتائج خالية من العيوب. يمكن استخدام جبن Gruyere و Comte بشكل تبادلي في هذا البيسترو الكلاسيكي.