Parfaits هي حلوى مميزة في المطبخ الياباني. ليس فقط الحلوى علاج لبراعم الذوق لدينا ، ولكن في كثير من الأحيان عجب للعيون. يتم وضع ألوان جميلة بين الآيس كريم دسم ومزخرف مع شرائح قطع من الفاكهة لطيف أو ملفات تعريف الارتباط. بارفيه نشأت في فرنسا كحلوى مجمدة واعتمدت الثقافة اليابانية. هو الآن لاعبا اساسيا في مطاعم المقاهي والمطاعم العائلية اليابانية وهو علاج للصغار والكبار على حد سواء.
كطفل صغير يزور اليابان ، كانت الباذنجان حلوى كنت دائما أتطلع إليها للاستمتاع بها ، واعتبرها علاجًا خاصًا للغاية.
كيفية تجميع Parfait:
- في الجزء السفلي من الزجاج بارفيه إضافة كورن فليكس. بدلا من ذلك إضافة هلام الفاكهة أو كريم السوط.
- المقبل ، طبقة الآيس كريم أو اللبن ، تليها صلصة الشوكولاته أو أكثر من مربى الفاكهة ، اعتمادا على موضوع بارفيه (الفواكه والشوكولاته والفانيليا والقهوة ، الخ)
- دمج طبقات من الفاكهة الطازجة أو الجيلاتين الفاكهة.
- طبقة مع كريم سوط وأكثر من الآيس كريم.
- أضف المزيد من طبقات صلصة الشوكولا أو مربى الفواكه.
- أعلى parfait مع كريم السوط
- أضِف زينا احتفاليًا: ملفات تعريف الارتباط ، الرشات ، الفاكهة الطازجة أو مكعبات الجيلاتين.
ما الذي يجب إضافته إلى Parfait:
1. الآيس كريم
وغالبا ما تمتلئ بارفيه الطبقات بأيس كريم خدمة لينة ، ولكن يمكن أن تكون مصنوعة في المنزل باستخدام الآيس كريم التقليدي أو حتى اللبن الزبادي. إذا كنت تفضل ، يمكن استبدال الآيس كريم بالزبادي اليوناني ، أو اللبن الزبادي العادي أو المنكه.
2. السوط كريم
تناول الكثير من الكريمة المخفوقة طازجة أو الكريمة الحلوة مثل Cool Whip أو علبة بسيطة من الكريما المخفوقة باللبن أو غير الألبان.
3. شراب شوكولاته أو فدج ساخن
يعد شراب الشوكولاتة المعبأ مسبقًا و / أو حلوى الفادج مثالية لصنع البسكويت بالشوكولاته.
4. صلصات الفاكهة أو المربى
غالبًا ما تكون الطبقات الباذخة مع صلصات الفواكه أو المربى.
اختر من بين العديد من النكهات المتوفرة في السوبر ماركت. بعض من النكهات الأكثر شعبية هي الفراولة والخوخ.
5. الفاكهة الطازجة
يتم دمج شرائح الفاكهة الطازجة مع صلصة الفواكه والمربى.
6. الفاكهة الجيلاتين
جعل جيلاتين الفواكه في وقت مبكر من خلال دمج الجيلاتين مع الفواكه المعلبة. اجعل الجيلاتين ثابتًا قليلاً بحيث يكون من الأسهل قطعه والحفاظ عليه. قطع الجيلاتين إلى مكعبات لإضافة إلى parfait.
7. القهوة الجيلاتين
جيلاتين القهوة تحظى بشعبية كبيرة في اليابان. إنها قهوة محلاة ممزوجة بالجيلاتين لتكوين جيلاتين مشهور بين البالغين. القهوة بارفيتس هي أيضا شعبية جدا في اليابان.
8. الفاصوليا الحمراء الحلوة (تسوبوان)
الفاصوليا الحمراء الحلوة ( tsubuan و koshian ، أو anko) هي عنصر أساسي في الحلويات اليابانية التقليدية المعروفة باسم "wagashi" ، ولكن غالباً ما تُدمج الفاصوليا الحمراء الحلوة في الحلويات مثل الآيس كريم ، الثلج المحلوق ، الكوكيز أو حتى الكعك لإضافة لمسة يابانية للحلويات الغربية.
9. ملفات تعريف الارتباط
ملفات تعريف الارتباط هي زخارف مشهورة يتم العثور عليها غالبًا فوق الباذنجان. الأكثر شعبية هي تلك التي على شكل عصا مثل Pokie Sticks (العلامة التجارية اليابانية من الكعكة) في النكهات المختلفة (الشوكولاته ، الفراولة ، Matcha الخ) وملفات تعريف الارتباط التي تأتي أيضا في النكهات المختلفة.
غيرها من ملفات تعريف الارتباط الشعبية التي تغلي parfaits هي pirouline أو البسكويت رقاقة ملفوفة البيرويت العلامة التجارية.
10. كورن فليكس
واحدة من الإضافات المفضلة إلى parfaits هي رقائق الذرة واضحة. غالبًا ما يتم وضع رقائق الذرة في قاع الزجاج البارفيت لإضافة حكة مفاجئة تكمل المثلجات بشكل جيد.
11. الرشات
الرش الملونة أو رش الشوكولاته هي الزينة الشعبية وجعل أي بارفيه الاحتفالات ، وخاصة بالنسبة للأطفال الصغار.
12. المكسرات
اعتمادا على أسلوب بارفيت ، اللوز شرائح رقيقة أو اللوز المفروم والفول السوداني هي أيضا مقبلات شعبية.
13. ماراشينو الكرز
أعلى parfait مع الكرز maraschino اختياري.