فطيرة التفاح المتميزة ، مع قشورها ذات اللون البني الذهبي والقشاري الفاتح ، الحارة ، المتبلة ، الحامضة اللذيذة والحلوة الحلوة ، هي حلوى رئيسية في فصل الخريف. أولئك الذين يتناولون حمية خالية من الغلوتين لا يفوتون تناول هذه الوصفة اللذيذة الخالية من الغلوتين.
إن ملء وصفة فطيرة التفاح الخاص بنا هو نسخة خالية من الغلوتين من حشوة فطيرة التفاح الكلاسيكية الرائعة التي تظهر في Cookbook's Complete Pie Cookbook.
تم تحريره في يوليو 2016 بواسطة ستيفاني كيركوس
ماذا ستحتاج
- 2
- القشور دائري خالية من الغلوتين لصفيحة فطيرة 9 بوصة
- 7 فناجين (حوالي 2 1/2 رطل) مقشور التفاح سميك (سميث 1/4 "سميك)
- 3/4 إلى 1 كوب سكر (إذا كنت تستخدم مجموعة متنوعة من التفاح ، استخدم المزيد من السكر)
- 2 ملعقة كبيرة. طحين أرز حلو خال من الغلوتين (أو دقيق التبييض)
- 1 ملعقة صغيرة. القرفة المطحونة
- 1/8 ملعقة صغيرة. جوزة الطيب
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة طعام زبدة غير مملّحة زبدة
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 425 فهرنهايت.
- استخدام لوحة فطيرة واحدة 9 بوصة.
- إعداد وصفة واحدة من الغلوتين الفطيرة القشرة. هذه الوصفة تنتج ما يكفي من العجين لفطيرة 2-قشرة 2 بوصة. إذا قمت بإعداد فطيرة التي تدعو لقشرة واحدة فقط قم بتجميد القشرة الثانية للفطيرة المستقبلية.
- خط لوحة فطيرة 9 بوصة مع واحدة من القشور فطيرة الخالية من الغلوتين المعدة.
- نمزج السكر ودقيق الأرز الحلو أو نشا التابيوكا والقرفة وجوزة الطيب والملح في وعاء كبير ونستخدم المخفقة لخلط المكونات بشكل كامل.
- أضيفي شرائح التفاح وغطي التفاح برفق مع خليط السكر.
- صب التفاح في لوحة فطيرة تصطف العجين وتوزيعها بالتساوي.
- ضع قمة التفاح مع الزبدة المكعبة.
- ضع القشرة المحضرة الثانية فوق قمة التفاح. اضغط على حواف ختم العجين واستخدم الطريقة المفضلة لديك لتقليب الحواف (الضغط عليها باستخدام أشعة شوكة ، وما إلى ذلك). قطع أو كزة عدة فتحات صغيرة في الجزء العلوي من قشرة دائري.
- يُخبز لمدة تتراوح بين 50 و 60 دقيقة ، حتى يصبح لونها بني ذهبي ويصبح التفاح طريًا.
- تحقق بشكل متكرر. إذا كانت الحواف بنية سريعة جدًا ، فضع شريطًا من الرقاقة حول الحافة لمنع الاحتراق.
- السماح للفطيرة لتبرد لعدة دقائق قبل القطع.
تذكير: تأكد دائمًا من أن أسطح العمل والأواني والمقالي والأدوات خالية من الغلوتين. دائما قراءة الملصقات المنتج. يمكن للمصنعين تغيير تركيبات المنتج دون إشعار. عندما تكون في شك ، لا تشتري أو تستخدم المنتج قبل الاتصال بالشركة المصنعة للتحقق من خلو المنتج من الغلوتين.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 129 |
| إجمالي الدهون | 2 غرام |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 5 ملغ |
| صوديوم | 50 ملغ |
| الكربوهيدرات | 29 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 0 ز |