جودي في Enchilada صلصة

صُنعت صلصة الانتشيلادا اللذيذة من جودي بمكونات طازجة. جربه في وصفه هذا الانتشلادا السهل أو هذه النسخة النباتية .

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

1. ضع الفلفل الحار والماء في قدر وتغلي. ينضج لمدة 15-20 دقيقة. إزالة الفلفل الحار وبرودة تحت الماء الجاري. حجز ماء الطهي. قطع الجذوع ، قطع الفلفل في النصف وإزالة البذور تحت الماء الجاري. يقطع في قطع ويوضع في خلاط مع 1 كوب ماء. مزيج جيد للهرولة. توتر إذا شئت.

2. في فرن محمصة أو في مقلاة ، احمر الدقيق قليلاً.

3. ضع الزيت في قدر وتقلي البصل.

عندما تكون شفافة ، أضيفي الثوم وأقليها لمدة دقيقة واحدة. يضاف الدقيق إلى الخليط ويقلب جيدا لمدة 1 دقيقة. يُضاف البوري مع البطاطس ويقلب لمدة دقيقتين. أضف ماءًا طهيًا محجوزًا بالإضافة إلى ماء إضافي إلى رقيق إذا لزم الأمر. أضف الملح والطماطم أو صلصة الطماطم ، إذا رغبت في ذلك. يترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على الأقل ، أو أثناء إعداد المكونات الأخرى لل enchiladas.
سوف تبقى في الثلاجة لمدة 1 أسبوع أو قد يتم تجميدها.