لا يوجد شيء أكثر الأمريكية من فطيرة التفاح ، ويستنشقون في الرابع من يوليو. الجمع بين اثنين مع أكثر شيء أمريكي ربما أتمكن من شيء - فطيرة التفاح المشوية! إذا كنت تريد أن تبهر أصدقاءك الذين لا يملكون اللحوم في الشواء الأمريكي ، فجرّب هذه الوصفة. نعم ، يمكنك طهي فطيرة التفاح محلية الصنع على الشواء الخاص بك!
تحتاج هذه الوصفة فطيرة مشوية لتكون نباتي؟ استخدام تقصير غير الحيوانية واستخدام مجرد النباتي النباتي بدلا من الزبدة.
عيد ميلاد سعيد يا أمريكا!
ماذا ستحتاج
- 2 كوب زائد 2 ملعقة كبيرة. دقيق (مقسم)
- قرصة ملح
- 1/2 كوب تقصير (مبرد)
- 5 ملاعق كبيرة ماء جليدي (أو أكثر إذا لزم الأمر)
- 1/4 كوب سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة. جوزة الطيب
- 1 ملعقة صغيرة. قرفة
- 1/8 ملعقة صغيرة. قرنفل
- 8 أكواب تفاح (شرائح ، حوالي 6 تفاحات كبيرة)
- 2 ملعقة كبيرة. عصير ليمون
- 1/2 كوب سكر بني
- ربع كوب من الزبد (البارد)
- اختياري: آيس كريم الفانيليا
- اختياري: جبنة شيدر شديدة الحادة
كيف اعملها كيف اصنعها
- قم بخلط 1/2 كوب من الدقيق والملح. إضافة تقصير وتقطيعها إلى الدقيق والملح مع خلاط المعجنات حتى الخشنة ومتفتت.
- أضيفي الماء المثلج قليلًا في كل مرة حتى تتشكل العجينة في كرة. لف العجينة في غلاف بلاستيكي وأبرد لمدة 20 دقيقة.
- افرغي العجينة في دائرة وضعها في طبق دائري.
- سخن الفحم النباتي أو الغاز للطهي غير المباشر في 400 ف.
- يُمزج السكر المحبب مع ملعقتين كبيرتين من الطحين وجوزة الطيب والقرفة والقرنفل في وعاء صغير.
- في وعاء كبير منفصل ، أرمي شرائح التفاح بعصير الليمون (لمنع التفاح من التحول إلى اللون البني). ثم يضاف خليط السكر / الطحين / التوابل إلى التفاح ويقلب لتغليف شرائح التفاح بمزيج التوابل.
- في وعاء متوسط ، قم بخلط ما تبقى من نصف كوب من الدقيق مع السكر البني. تُضاف قطع الزبدة وتُقطّع مع خلاط المعجنات ، حتى يشبه الخليط الفتات الخشنة. رش بالتساوي على التفاح.
- ضع الكعكة على ورقة الكوكي ، واخبزيها على نار غير مباشرة حتى يصبح التفاح طريًا وشمبانياً ، حوالي 50 إلى 60 دقيقة. أزل الفطيرة واتركها لمدة 10 دقائق على الأقل لتبرد قبل التقديم.
- يقدم مع مغارف غنية من الآيس كريم وشرائح جبنة شيدر شديدة التحضير.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 359 |
إجمالي الدهون | 20 جم |
الدهون المشبعة | 8 ز |
دهون غير مشبعة | 8 ز |
كولسترول | 19 ملغ |
صوديوم | 220 ملغ |
الكربوهيدرات | 45 جم |
الألياف الغذائية | 4 جم |
بروتين | 2 غرام |