يتكون هذا الكاري لحم البقر مع لحم البقر العجاف اللحم ، والأرز ، وتوابل بسيطة. إنها وصفة سهلة التحضير ويمكن إضافة مكونات أخرى إليها. انها خليط لحم البقر اللذيذ مع الكثير من نكهة.
لا تتردد في استبدال الفلفل الأحمر المحمص أو شرائح الفليفلة الحلوة الحمراء في البيمينتو. ويمكن طهي شرائح البصل مع لحوم البقر.
هذا الأرز المصنوع بالكاري والبازلاء سيكون بديلاً ممتازًا للأرز المطبوخ العادي.
ماذا ستحتاج
- 1 1/2 باوند تشاك لحم البقر (ستيكينج لحم البقر ، العجاف)
- الملح والفلفل الأسود
- 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1 ملعقة طعام زيت نباتي
- 3/4 كوب ماء ساخن جدا
- 2 كوب من الأرز المطبوخ الساخن
- 1 ملعقة طعام من مسحوق الكاري أو أكثر ، حسب الذوق
- 1 ملعقة كبيرة من البيمينتو المفروم
كيف اعملها كيف اصنعها
- قطع لحم البقر المطبوخ إلى مكعبات صغيرة 1/2 بوصة. يُرشّ اللحم البقري بالملح والفلفل الأسود المطحون الطازج ثم يُرمى بالطحين.
- تسخين الزيت النباتي في مقلاة ثقيلة على نار متوسطة عالية. عندما يكون الزيت ساخنًا ، يصبح لون اللحم البقري بنيًا ، ويتحول إلى اللون البني من جميع الجوانب.
- أضف الماء الساخن إلى المقلاة وأغلي. خفض الحرارة والغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 2 ساعة. تحقق من بعض الأحيان وأضف المزيد من المياه إذا لزم الأمر.
- في هذه الأثناء ، طهي الأرز بعد توجيهات الحزمة.
- إضافة مسحوق الكاري و pimientos إلى لحوم البقر وتخلط جيدا.
- تذوق وضبط التوابل.
- يضاف الأرز إلى اللحم البقري أو يقدم اللحم البقري على سرير من الأرز.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 853 |
إجمالي الدهون | 25 جم |
الدهون المشبعة | 8 ز |
دهون غير مشبعة | 13 غرام |
كولسترول | 152 مجم |
صوديوم | 539 ملغ |
الكربوهيدرات | 93 جم |
الألياف الغذائية | 5 غرام |
بروتين | 59 ز |