كما هو الحال مع معظم الأشياء في الحياة ، يتطلب الغذاء نوعًا من التوازنات. في بعض الأحيان يكون عدم التوازن هو ما يصنع تحفة طهوية ولكن أحيانًا يكون الترتيب النقي للمكونات التي تجعل الطبق رائعًا. واحدة من هذه الوصفات التي تتطلب التوازن هي مسحوق خمسة التوابل الصيني.
Five-Spice هو مزيج مكون من المطبخ الصيني الذي يجد الانسجام المثالي هو التوازن بين النكهات الخمسة الرئيسية: الحلو ، المالح ، اللاذع ، المر ، والحامض. ثق بي عندما أقول متوازن تماما! إنها تجربة مميزة لا سيما كخلع الملابس أو الجفاف كما سنستخدمها هنا.
عندما ضرب التوابل على الدجاج المشوية ، فإنه يخلق رائحة السماوية. لن تفكر بعد الآن في قائمة المهام المجنونة التي لم تبدأ بها أو جميع المهام التي قمت بتجاهلها طوال الأسبوع. سوف تنتظر بصبر اللحظة التي يتم فيها طهي الكابوبس الذي يشبه الطعم ، حتى تتمكن من الغوص.
كباب كبيرة لأنها أساسا في الأطباق الرئيسية والجانبية الرئيسية في كل واحدة (الدجاج والخضروات!). لذلك ، عند التفكير في ما يجب أن تخدمه مع هذه ، فكر في أمر بسيط مثل عصير الفواكه مثل عصير الذواقة الرائع أو إذا كنت تريد أكثر من الجانب التقليدي (الذي وضعته بالفعل على الطبق) فكر في صنع طبق أرز أو باستا .
ماذا ستحتاج
- 2 باوند دجاج (مكعبات)
- 1 كوب فطر (كامل)
- 2 فلفل حلو (أحمر ، مقطعة إلى حد كبير ، قطع من 1 إلى 2 بوصة)
- 1 بصلة (أحمر ، مقطعة إلى حد كبير ، قطع من 1 إلى 2 بوصة)
- خمس فطائر التوابل:
- 5 الينسون كله
- 1 ملعقة طعام سيتشوان بيبيركورنز
- 1 ملعقة طعام بذور الشمر
- 2 ملعقة صغيرة من الفصوص الفاخرة
- 2 ملعقة صغيرة قرفة (مطحون)
كيف اعملها كيف اصنعها
- ابدأ بوضع مزيج من الدجاج والفطر والفلفل الأحمر والبصل على سيخ كباب. يمكنك إنشاء سيخ من خلال وضع: الدجاج والبصل والفلفل الأحمر والفطر. أو يمكنك الخروج بنفسك!
- المقبل ، وجمع كل من التوابل ومكان في طاحونة التوابل والنبض معا. يجب أن تكون التوابل جيدة بما فيه الكفاية لإنشاء مسحوق. يمكنك أيضا استخدام مدافع الهاون والمدقة إذا لم يكن لديك مطحنة التوابل.
- ثم ، رش الخليط بالتساوي على كل جانب من كباب شيش. ضع الكباب المحمّر على الشواية وشوي لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، مع تدوير الكباب لمرة واحدة لطهي الطعام في الجهة المقابلة.
- تحقق من الدجاج للتبرع. عندما ينضج الدجاج تماما ويتم تفحم الخضروات إلى تفضيل ، وإزالة والسماح لتبرد. خدمة مع الجانب المذكور أعلاه والتمتع به!
- التخزين: يمكن مزج مسحوق خمسة-سبايس في وقت مبكر وتخزينه في حاوية محكمة الإغلاق في مكان بارد ومظلم لمدة تصل إلى عام.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 244 |
| إجمالي الدهون | 13 غرام |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 76 ملغ |
| صوديوم | 108 ملغ |
| الكربوهيدرات | 7 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 25 جم |