هذه الفلفل محشوة سهلة التحضير والطبخ في طباخ بطيء ، وإضافة الذرة تمتد لحم البقر لجعله أسهل على الميزانية. إذا كنت تفضل الفلفل المحشو باللحم المفروم ، استخدم 1 باوند من اللحم المفروم ونحو 1/2 كوب من الذرة. تُقدِّم هذه الفلفل المحشو بالذرة واللحم البقري مع طبق جانبي من الأرز وسلطة خضراء.
هناك العديد من الطرق لضبط المكونات في هذه الوصفة. إذا كنت ترغب في تجنب اللحوم الحمراء ، فقم بتكوينها مع ديك رومي أرضي (يفضل الفخذين أو الجمع). بدلا من 1/2 كوب من الذرة ، إضافة 3/4 كوب من الذرة و 3/4 كوب من الفاصوليا السوداء لبعض البروتين والملمس اضافية. للحصول على نكهة تكس مكس ، أضف ملعقة كبيرة من توابل التاكو إلى مزيج اللحم. قم بتجفيفها ببعض جبن جاك بيبر حوالي 10 دقائق قبل أن تصبح جاهزة.
ماذا ستحتاج
- 4 فلفل أخضر كبير (أو متعدد الألوان)
- 1/2 رطل لحم بقريّ أرضيّ
- 1/4 كوب بصل (مفروم ناعم)
- 1 ملعقة كبيرة من البيمينتو المفروم
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1 1/2 كوب حبات الذرة المجمدة (مطبوخة ومصفى)
- ملعقتان صغيرتان
- صلصة رسيستيرشاير
- 1 ملعقة صغيرة من الخردل الجاهز
- 1 (10 أونصة) يمكن حساء الطماطم (مخفف)
- 1 (14.5-أونس) يمكن أن يسكب مكعبات الطماطم (ينضب قليلاً)
كيف اعملها كيف اصنعها
- قطع شريحة من أعلى كل الفلفل. قطع الأساسية ؛ إزالة البذور والأغشية البيضاء.
- في وعاء ، نمزج اللحم المفروم مع البصل المفروم و البيمينتو والملح والذرة. ملعقة الخليط في قذائف الفلفل.
- الوقوف الفلفل يصل في طباخ بطيء. إذا قمت بطباخ بطيء لن تستوعبها في طبقة واحدة ، فلا بأس من تكديسها.
- في وعاء أو فنجان ، نمزج صلصة رسيستيرشاير مع الخردل مع شوربة الطماطم والطماطم. صب على الفلفل.
- يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و 7 ساعات أو حتى تصبح الفلفل طرية.