الأرز بيلا بالكريما مع البازلاء هو وصفة طبق سهلة وسريعة الجانب الذي يجمع بين البازلاء والقشدة الحامضة والبصل مع الأرز العطاء. هذا سهل الصنع ، ويضيف لمسة لطيفة لأي طبق رئيسي بسيط مثل شريحة لحم مشوية أو دجاج مشوي.
يمكنك استخدام الأرز البني بدلاً من الأرز الأبيض إذا أردت ، ولكن وقت الطهي سيكون أطول. يستغرق الأمر عادة حوالي 35 دقيقة حتى يصبح الأرز البني طريا. يمكنك أيضا استخدام مرق الدجاج بدلا من مرق الخضار لتغيير نكهة. الأعشاب الأخرى ستكون لذيذة في هذه الوصفة. حاول المردقوش أو الريحان.
يمكنك حتى جعل هذه الوصفة في الطبق الرئيسي إذا قمت بإضافة بعض الدجاج المطبوخ ، ولحم الخنزير ، أو الروبيان إلى الطبق. يضاف اللحم مع البازلاء حتى يصبح لطيفًا وساخنًا.
ماذا ستحتاج
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 1 بصلة (مفرومة)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1-1 / 2 كوب أرز أبيض
- 3 أكواب من مرق الخضار
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر (مجففة)
- 1 كوب من البازلاء المجمدة
- 1/2 كوب قشدة حامضة
- 1/4 كوب جبنة بارميزان (مبشورة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- في مقلاة ثقيلة ، تذوب الزبدة على نار متوسطة. يضاف البصل والثوم؛ طبخ وتحريك حتى تصبح طرية ، حوالي 6 دقائق. يُضاف الأرز ويُحرَّك المزيج لمدّة تتراوح بين دقيقتين و 3 دقائق.
- يُضاف المرق والملح والفلفل والزعتر إلى مزيج الأرز ويُطهى على نار خفيفة. قلل من الحرارة والغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة 18 دقيقة حتى يصبح الأرز طريا تقريبا.
- يقلب في البازلاء. غطاء وطهي لمدة 3-5 دقائق لفترة أطول حتى البازلاء هي ساخنة والأرز هو العطاء. ضجة في القشدة الحامضة والجبن. تغطية المقلاة وإزالتها من الحرارة. اتركي بيلا الرز يقف لمدة خمس دقائق ، ثم حركها برفق وخذيها.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 335 |
| إجمالي الدهون | 9 ز |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 24 ملغ |
| صوديوم | 438 ملغ |
| الكربوهيدرات | 54 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 9 ز |