هذه وصفة سريعة وسهلة للكعكة البرقوق البولندية ( placek z sliwkami ) يجعل الاستفادة من وفرة من الخوخ الطازج.
في قرصة أو كاختصار ، يمكن استخدام اثنين (14 أوقية) علب البرقوق الأرجواني الكامل ، واستنزفت ، والحضيض ونصف.
الفواكه الأخرى مثل النكتارين ، والخوخ ، والتفاح هي أيضا مثالية لهذه الوصفة.
ماذا ستحتاج
- للكيك:
- 2 1/3 كوب طحين (
- كل الأغراض )
- 2 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 3/4 ملعقة صغيرة ملح
- 3/4 كوب سكر
- 4 أوقية من الزبدة (درجة حرارة الغرفة)
- 3/4 كوب حليب
- 2 بيضة كبيرة (درجة حرارة الغرفة)
- 40 برقوق طازج (أي تنوع ، وموضع في نصفين ونصف)
- ل Streusel تتصدر:
- 1/4 كوب سكر
- 1/4 ملعقة صغيرة من القرنفل
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة (باردة ، مقطعة إلى قطع)
كيف اعملها كيف اصنعها
اصنع الكعكة
- تغطية طفيفة مقلاة 13x9 بوصة مع رذاذ الطبخ وفرن الحرارة إلى 350 ف.
- في وعاء كبير ، قم بخلط الطحين ، ومسحوق الخميرة ، والملح ، و 3/4 كوب من السكر. إضافة 4 أوقية زبدة درجة حرارة الغرفة والحليب والبيض. تغلب على سرعة متوسطة 4 دقائق.
- صب الخليط في المقلاة المحضرة. نضع البرقوق على الوجه ، ثم نقطعه لأعلى ، ناهيك عن الخليط قليلاً.
جعل Streusel تتصدر
- قطع ما تبقى 1/4 كوب من السكر والقرنفل إلى 3 ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة حتى تتشكل الفتات. يرش فوق الخوخ. اخبزيها لمدة 40 دقيقة أو حتى تنظف المسواك.
- دع الكيك يبرد في المقلاة بحيث يتم امتصاص عصير البرقوق لإنشاء كعكة رطبة.
- رشي السكر مع الحلوانيات ، إذا رغبت في ذلك ، وقطع إلى 12 مربعا.
الحلويات البرقوق أخرى
- صحن البرقوق : هذا التمزق ، والمعروف أيضًا باسم البرقوق البرقوقي ، مصنوع من الخوخ الطازج وطحدة مقرمشة متبلّة قليلاً.
- زلابية البرقوق الكرواتية وصفة : البرقوق يتم إشباعها في عجينة زلابية البطاطا المهروسة ويمكن تناولها كحلوى عندما يرشها السكر ، كطبق رئيسي بدون لحم ، أو كطبق جانبي.
- زلابية البرقوق الألمانية : وصفة من عجين الجبن العجين يغلف البرقوق في الماء ثم يتدحرج في الخبز بالزبدة أو فتات التكسير.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 496 |
| إجمالي الدهون | 16 غرامًا |
| الدهون المشبعة | 8 ز |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 108 ملغ |
| صوديوم | 266 مجم |
| الكربوهيدرات | 87 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 8 ز |
| بروتين | 8 ز |