يحتل Mooncakes مركز الصدارة في احتفالات مهرجان منتصف الخريف . فيما يلي وصفات توضح لك كيفية صنع كعك القمر مع مجموعة متنوعة من الحشوات ، جنبًا إلى جنب مع مصادر لشراء قوالب كعك القمر (مكابس) عبر الإنترنت.
وصفات Mooncake
كعك القمر محلية الصنع من سكراتش
لن تحتاج إلى رحلة إلى السوق الآسيوي - هذه الوصفة من أخصائي التغذية المسجلة تستخدم المكونات المتوفرة في محلات السوبر ماركت الكبرى ، مع تعبئة عجينة الفاصوليا الحمراء المصنوعة من الفاصولياء الحمراء الجافة.
لوتس بذور كعك القمر
هذه الوصفة تأتي من الشيف الشهير ومؤلف كتاب الطبخ مارتن يان - تمتلئ كعك القمر مع عجينة اللوتس والجوز المفروم.
Snowskin كعك القمر
كانت هذه أول الكعك "الحديث" ، المصمم لإرضاء رغبة الجمهور بشيء أخف وصحة ومصنوع من زيت أقل من الكعك التقليدي. مبردة بدلاً من المخبوزات ، تحصل هذه الكعك على أسمها من الجلد ، المصنوع من دقيق الأرز الدبق المطبوخ. هذه الوصفة من مدونة طعام سان دييغو تحتوي على صور والعديد من نصائح الطبخ المفيدة.
بلاك فورست آيس كريم مونكايك
كعك القمر مليء الآيس كريم محلية الصنع والكرز - لتمثيل القمر! - ومغلفة بالشيكولاتة الداكنة.
Ice Cream Mooncakes علاج منحلة باستخدام كل من الشوكولاته البيضاء والداكنة.
كعك القمر
قد يكون من الصعب العثور على قوالب كعكة القمر - لحسن الحظ ، هناك العديد من الخيارات لشرائها عبر الإنترنت.
قوالب مونكاكي - متجر ووك
هذه الأعمال العائلية التي تملكها وتشغلها كانت منبرا في حي الحي الصيني في سان فرانسيسكو منذ عام 1969.
تأتي هذه القوالب الخشبية الصلبة بتصميم اللوتس وتصميم زهور مستديرة أو مربعة مع أحرف صينية. تباع بشكل فردي ، كل قالب يأتي مع وصفة كعك.
كعك القمر كعك قوالب - ووك شوب
أيضا من متجر ووك ، قوالب الكعكة الصلبة في مجموعة متنوعة من الأشكال الحيوانية ، بما في ذلك الخنازير والدجاج والأسماك والأرانب ، الكلب فو ، والفراشة.
براون كوكي
انطلاقاً من سياتل ، واشنطن ، يحتوي هذا المطبخ ومحلات بيع الخبز بالتجزئة على تشكيلة واسعة من القوالب الخشبية والبلاستيكية ، بالإضافة إلى القالب الأحدث على شكل المكبس مع إطلاق نابض وألواح نمط مختلفة. أنها تحمل أيضا قوالب لصنع الشوكولاتة والشوكولاتة الحلويات.